Demi Chef de Partie Bankett Mit Betrieben, die alle in der Schweiz verankert sind, setzen wir uns für den Ausdruck einer schönen, verantwortungsbewussten und nachhaltigen Hotellerie ein.
Tief humanistisch und im Dienste außergewöhnlicher Fachkenntnisse stellt Sandoz Hotels die Menschen in den Mittelpunkt ihrer Werte.
Bei Sandoz Hotels ist es unsere Mission, das Erbe unserer Immobilien durch eine gesunde, rentable und perfekt beherrschte Hotellerie von Schweizer Exzellenz zu bewahren.
Ein volles und ganzheitliches Engagement für die Nachhaltigkeit unserer Aktivitäten.
Die Entwicklung unserer Talente in einem gesunden, erfüllenden Arbeitsumfeld.
Demi Chef de Partie Bankett Die Sandoz Hotels Zwischen See und Bergen schließen Sie sich Hotels an, in denen Eleganz auf exzellenten Service trifft.
Hier spiegelt jeder Moment die Schönheit und Authentizität unserer Landschaften wider, in einem Rahmen, der für unsere Gäste ebenso inspirierend ist wie für unsere Teams.
Wir bieten unseren Mitarbeitenden echte Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb außergewöhnlicher Betriebe.
Die schöne Hotellerie kommt von Herzen, und mit Leidenschaft lassen wir sie jeden Tag erstrahlen.
Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir eine/n: Demi Chef de Partie Bankett Arbeitsort: Beau-Rivage Eintrittsdatum: Nach Vereinbarung Vertragsart: Befristet Verantwortlichkeiten- Sie verwalten die Vorbereitung von Gemüse und den Ansatz von Fleisch- und Fischfonds- Sie überwachen die Garvorgänge während kleinerer Services- Sie erstellen die jeweiligen Mise-en-place für jeden Bereich- Sie verwalten die Qualität der Mise-en-place und informieren den Chef de Partie, wenn die Produktqualität nicht den Anforderungen entspricht- Sie überwachen die Reinigung, das Aufräumen und die Ordnung Ihres Bereichs unter der Leitung Ihres Vorgesetzten- Sie leiten einen Commis an und beteiligen sich an dessen Ausbildung- Sie vertreten den Chef de Partie bei der Zubereitung von Speisen und Saucen im Falle von dessen Abwesenheit Gesuchtes Profil- Sie beherrschen die technischen Grundlagen der Küche, insbesondere Schneidetechniken, Würzen, Fonds und Saucen- Sie kennen und wenden die guten Hygienepraktiken HACCP und ISO an- Sie arbeiten organisiert und gewissenhaft- Sie verfügen über ein ausgezeichnetes Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit- Sie sind flexibel, vielseitig und wissen sich an jede Situation anzupassen- Sie zeigen Reaktionsfähigkeit und bewältigen Stress effektiv Unsere Vorteile- Interne Unterkunftsmöglichkeiten- Zugang zu hochwertigen Infrastrukturen zu Vorzugspreisen Anforderungen: Um in der Schweiz arbeiten zu können, muss die Person im Besitz einer Arbeitserlaubnis sein oder die gesetzlichen Voraussetzungen für die Erteilung einer Erlaubnis erfüllen.
Warum Sie sich den Sandoz Hotels anschließen sollten Sich Sandoz Hotels anzuschließen bedeutet, Teil einer Gruppe zu werden, in der Exzellenz, die Entwicklung der Mitarbeitenden und nachhaltige Entwicklung im Mittelpunkt unserer Werte stehen.
Wir investieren in Ihre berufliche Entwicklung und bieten ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist und Authentizität wesentlich sind.
Gemeinsam gestalten wir die schöne Hotellerie mit Leidenschaft und Engagement.
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