* Zubereitung von Speisen nach Rezeptvorgaben
* Beratung bei der Auswahl von neuen Gerichten
* Organisation seines Posten und Überwachung des Lagerbestands
* Führung seines Postenund Koordination der Arbeitsabläufe
* Qualitätskontrolle und Kontinutät der zubereiteten Speisen
* Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
* Kostenkontrolle und Minimierung von Lebensmittelverschwendung
* Schulung neuer Mitarbeiter und Einhaltung von Vorschriften zur Lebensmittelsicherheiten
* Erfahrung in der Zubereitung von Speisen in einem gastronomischen Betrieb
* Kenntnisse über Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsstandards
* Fähigkeit, Rezepte zu lesen und Speisen nach Vorgaben zuzubereiten
* Organisationstalent und Fähigkeit, Arbeitsabläufe zu koordinieren
* Teamfähigkeit
* Kreativität und Fähigkeit, neue Gerichte zu entwickeln
* Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
* Kostenbewusstsein und die Fähigkeit, Lebensmittelverschwendung zu minimieren
* Flexibilität und Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
Unsere Philosophie & Vorteile
Wir – Im Hotel Kreuz & Post –streben kontinuierlich nach Innovation, behalten dabei aber stets unsere Wurzeln im Blick. Aus diesem Leitbild haben wir unsere Werte entwickelt, die uns auszeichnen:
Achtsamkeit, Respekt, Authentizität, Ehrlichkeit & Loyalität, Freude & Humor, Struktur.
Benefits für Mitarbeitende
* Arbeiten, wo andere Ferien machen. Attraktiver Arbeitsort direkt unter der legendären Eiger Nordwand in Grindelwald
* Bei Bedarf stellen wir Personalzimmer zur Verfügung
* Arbeitsplatz an zentralster Lage in Grindelwald
* Motiviertes und qualifiziertes Team mit Erfahrung
* Eingespielter Arbeitsplatz, mit guten Lern- und Weiterbildungsmöglichkeiten
* Geregelte Dienstzeiten & Urlaubsplanung
* Saison- oder Jahresstellen
* 13. Monatsgehalt
* Mitarbeiter Vollpension, auch an den freien Tagen
* Zusätzliche Fortbildungsmöglichkeiten
* Mitarbeiteraktivitäten und Personalfeste
* Mitarbeiterbefragungen und Feedbackgespräche
* Mitarbeiterrabatte und Family & Friends Tarife
* Reinigung der Dienstkleidung in einzelnen Abteilungen
#J-18808-Ljbffr