Chef de Partie (m/w/d)
Benefits
* Wachstum. In unserer hauseigenen Akademie entwickelst du dich fachlich und persönlich stetig weiter.
* Vorteile. Deine Familie und Freunde profitieren von attraktiven Mitarbeiterrabatten in all unseren Hotels.
* Mobilität. Für deinen täglichen Arbeitsweg erhältst du von uns einen Fahrtkostenzuschuss.
* Extras. Ob Mode, Technik oder Events – sichere dir exklusive Rabatte bei zahlreichen Partnern.
* Kostenfreie Verpflegung. Du erhältst während deiner Arbeitsschichte leckere Verpflegung.
Responsibilities
* Du übernimmst die Verantwortung für deinen Küchenposten und steuerst Mise-en-place, Produktionsprozesse und Arbeitsabläufe mit Übersicht, Organisationstalent und einem hohen Maß an Eigenständigkeit.
* Mit handwerklichem Können, Präzision und Kreativität setzt du unsere kulinarischen Konzepte auf hohem Niveau um und trägst so aktiv zur Gästezufriedenheit bei.
* Du führst auf deinem Posten fachlich an, gibst dein Wissen weiter und sorgst für eine strukturierte Einarbeitung neuer Teammitglieder.
* Du lebst unsere Qualitätsstandards, arbeitest konsequent nach HACCP-Vorgaben und achtest auf eine ansprechende Präsentation sowie einwandfreie Ergebnisse auf dem Teller.
* Im Rahmen der Warenwirtschaft führst du Bestellungen für deinen Bereich eigenständig durch, überwachst Lagerbestände und stellst eine fachgerechte Lagerung sicher.
* In enger Zusammenarbeit mit dem Souschef und Küchenchef bringst du dich aktiv bei der Weiterentwicklung unserer Speisekonzepte ein und beteiligst dich an der Gestaltung neuer Gerichte.
Qualifications
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und einige Jahre an Berufserfahrung in der Küche
* Leidenschaft fürs Kochen, hohe Produktkenntnis und Qualitätsbewusstsein
* Teamgeist, Führungsfähigkeiten und Organisationstalent
* Eigenverantwortliche, strukturierte Arbeitsweise
* Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
Job Details
* Work location: 4500 Solothurn (SO)
* Workload: 100%
* Employment start: By agreement
* Employment duration: Permanent
* Qualification: Skilled
* Work experience: More than 3 years
* Education: Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
* German: Orally – Good knowledge, Written – Good knowledge
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