Was ist meine Funktion?
- Planung der Produktionsreihenfolge nach Lagerbestand und optimalen Reinigungsübergängen
- Durchführung der Arbeitsvorbereitung; Generierung der Fertigungsaufträge, Bestellung der Rohrstoffe und Verpackungsmaterialien
- Mithilfe in der Herstellung: Einwägen, mischen, kochen und abfüllen von Sirupen, Konfitüren, Saucen und anderen hochwertigen Produkten gemäss Vorgabe
- Bedienung der automatischen Abfülllinie und Sicherstellung der einwandfreien Handhabung
- Überwachung der Produktion resp. der gefertigten Produkte gemäss Arbeitsanweisung, Prüfvorschriften, Rezepturen und gesundem Menschenverstand
- Wartung und Reinigung von Maschinen, Geräten und Räumlichkeiten nach Vorschriften und in der Lebensmittelbranche notwendigen Sorgfalt
- Erstintervention bei Störungen an den technischen Anlagen und Systemen
- Führung und Weiterentwicklung des Küchenteams von 4-5 Mitarbeiter
- Führen der Mitarbeiterplanung und Leistungsüberwachung
- Schulung und Überwachung der Hygiene-Vorschriften gemäss Hausordnung
- Durchführung von Schulungen und Informationsrunden
- Adequate und rechtzeitige Kommunikation mit angrenzenden Abteilungen und Vorgesetzten
Was brauche ich, um erfolgreich zu sein?
- Ausbildung in der Lebensmittelherstellung (z.B. Koch, Bäcker, Lebensmitteltechnologie) mit EFZ
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Lebensmittelherstellung
- Mehrjährige Führungserfahrung eines kleinen Teams in einem Industriebetrieb
- Stilsicherer Umgang mit MS-Office Produkten
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Gutes technisches Verständnis, Organisationstalent und gute Kommunikationsfähigkeit
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Flexibilität und Belstbarkeit auch in hektischen Si
Sprachen
Deutsch: C2 - Muttersprachliches Niveau
Arbeitsort
Toggenburg
Vakanz-Nr
V-T9T-3L4