DESCRIPTION DE LA MISSION
Vous souhaitez participer à l'ouverture d'un nouveau restaurant italien au bord du Léman ?
Nous recrutons un(e) Floor Manager à 100 % en CDI, avec une prise de poste rapide.
Vos missions :
En lien direct avec la direction de l'établissement, vous êtes le pilier opérationnel de la salle et garant(e) du bon déroulement du service.
- Superviser l'accueil, le service et l'expérience client au quotidien
- Organiser les briefings et animer une équipe d'environ 10 collaborateurs
- Gérer les réservations et les outils de caisse (Lightspeed est un atout)
- Garantir l'application des standards qualité et des normes HACCP
- Participer à la gestion des stocks, commandes et inventaires
- Prendre le relais de la direction lors de ses absences et assurer les ouvertures/fermetures
PROFIL ATTENDU
Votre profil :
- Minimum 2 ans d'expérience à un poste similaire (Floor Manager, Responsable de restaurant ou Maître d'Hôtel)
- Formation en restauration (CAP/BEP, CFC ou équivalent)
- Leadership positif, rigueur et pédagogie
- Excellentes compétences relationnelles et sens du service client
- Maîtrise du français et de l'anglais (italien = un plus)
- Aisance avec les outils de caisse et de réservation
- Bonnes connaissances en sommellerie (atout supplémentaire)
- Solide maîtrise des normes d'hygiène (HACCP)
Ce que nous offrons :
- Un projet d'ouverture à construire ensemble
- Un cadre de travail structuré, respectueux et professionnel
- Une équipe soudée et passionnée
- De vraies perspectives d'évolution au sein d'un groupe en développement
- Une vue exceptionnelle sur le Léman
- 5 semaines de congés, 13e mois, 2 jours de repos consécutifs
- Planning en coupures et continu, selon l'activité
- Réductions dans les différents établissements du groupe
> Si cette annonce a retenu votre attention, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature, c'est avec plaisir que nous reviendrons vers vous dès réception.