Avolta ist der weltweit führende Anbieter von Reiseerlebnissen. Mit einer auf den Reisenden ausgerichteten Philosophie und einem geografisch breit gefächerten Netzwerk erfüllt das Reiseeinzelhandels- und F&B-Unternehmen die Bedürfnisse von bis zu 2,3 Milliarden Passagieren pro Jahr mit 5.500 Verkaufsstellen in mehr als 75 Ländern auf sechs Kontinenten. Mit seiner Strategie Destination 2027 und dem kürzlich erfolgten Zusammenschluss mit dem F&B-Giganten Autogrill ist das Unternehmen gut positioniert, um mit seinen zahlreichen Standorten unter anderem an Flughäfen, Autobahnen, Kreuzfahrtlinien, Seehäfen und Bahnhöfen eine Revolution des Reiseerlebnisses zu schaffen.
Der Zweck der Rolle ist es, die F&B-Abteilung sowohl administrativ als auch operativ zu unterstützen, um effiziente Abläufe sicherzustellen und kreative Prozesse in der Gastronomie mitzugestalten.
Der/die Assistent/-in übernimmt eine Schlüsselrolle in der Organisation und Pflege von Rezepten, Kalkulationen und administrativen Unterlagen. Gleichzeitig unterstützt die Person aktiv in der Produktentwicklung, bei Events und Tasting-Sessions. Damit trägt die Position maßgeblich zur Optimierung und Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots sowie zur Qualitätssicherung innerhalb der Betriebe bei. Dies ist eine Einsteigerrolle in das F&B Business. Idealerweise hast du erste Erfahrungen als Koch oder in der Gastronomie gemacht und suchst nun eine verwandte Stelle, welche mehr den administrativen Aspekt der Gastronomie beinhaltet.
Diese Stelle berichtet an den Head of Food & Beverage Schweiz und ist in unserem neuen Office in Kloten vorgesehen.
Allergenpflege und Organisation in Zusammenarbeit mit unserem Quality Manager
Rezeptmanagement: Erstellung, Aktualisierung und Anpassung von Rezepten
Kalkulationen: Erstellung und Pflege von Rezept- und Produktkalkulationen
Erstellung von Rezept-Booklets inklusive Step-by-Step-Beschreibungen (Fotografie und Produktion)
Warenmanagement: Erstellen von Warenkörben und Organisation von Bestellungen für Events und Produkttests
Pflege und Erstellung von administrativen Unterlagen für die Betriebe
Erstellung und Versand von wöchentlichen Infomails für die Betriebe
Unterstützung in der Küche bei Produktentwicklungen, Rezepterstellungen, Produkttests, Caterings und Tasting-Sessions
Erstellung und Auswertung von Umfragen bei Tasting Sessions
Durchführung von Verkaufsanalysen und Erstellung entsprechender Berichte
Erstellung professioneller PowerPoint-Präsentationen und Excel-Dokumente
Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation
Sehr gute Kenntnisse in Microsoft Office (Excel, PowerPoint, Word)
Fliessende Deutschkenntisse und grundlegende Englischkenntnisse
Erfahrung in der Erstellung von Rezepten und Kalkulationen von Vorteil
Organisationstalent, strukturierte Arbeitsweise und Liebe zum Detail
Kreativität und Interesse an kulinarischen Trends
Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit
Hohes Mass an Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
Mitarbeiter:in Loving Lanka Foodtruck 40%-50% Winterthur, Zurich, Switzerland 7 months ago
Kellner mit Inkasso und Schichtleitungsfunktion m/w 70-80% Winterthur, Zurich, Switzerland 7 months ago
Dielsdorf, Zurich, Switzerland 1 month ago
Crewmember Systemgastronomie (M/W/D) 40-50% (MO-FR, MITTAG) @Hardbrücke Aushilfe: Crewmember Systemgastronomie (M/W/D) (ab sofort) @Zürich & Zug Winterthur, Zurich, Switzerland 7 months ago
Winterthur, Zurich, Switzerland 7 months ago
Affoltern, Zurich, Switzerland 10 months ago
Rümlang, Zurich, Switzerland 7 months ago
Mitarbeiter*in AIR Bakery (m/w/d) 80% - Flughafen Zürich Crew Mitarbeiter*in ZH Stadelhofen Nachtschicht ab 22:00 Embrach, Zurich, Switzerland 6 months ago
Mitarbeiter*in max. 40% Pensum für Volketswil Volketswil, Zurich, Switzerland 6 months ago
Regensdorf, Zurich, Switzerland 1 month ago
Crew Mitarbeiter*in ZH Flughafen max. 40% Verkaufsprofi für himmlische Hot Dogs & Bowls 30-70% Spreitenbach, Aargau, Switzerland 1 week ago
Mitarbeiter*in max. 40 % Pensum für Uster Dietlikon, Zurich, Switzerland 7 months ago
ZH Dielsdorf Crew - Mitarbeitende 30-40% Dielsdorf, Zurich, Switzerland 1 month ago
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