Deine Aufgaben
1. Du verwöhnst unsere Bewohnenden und unsere Gäste täglich mit frischen Speisen
2. Sowohl kalte, wie auch warme Speisen bereitest du selbstständig zu
3. Bei Spezialanlässen und Banketten kochst du auch im grösseren Rahmen unerschrocken
4. Du hilfst bei der Begleitung und Betreuung von Lernenden mit
5. Du denkst prozessorientiert und hast eine bedachte Arbeitsweise
Zusatzaufgaben - Fachverantwortung Diätetik
6. Verantwortung für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation alle Diät- und Sonderkostformen gemäss ärztlichen und pflegerischen Anordnungen
7. Sicherstellung der korrekten Allergenkennzeichnung und Dokumentation gemäss Lebensmittelgesetzgebung
8. Beratung und Unterstützung des Küchenteams bei diätetischen Fragestellungen
9. Schulung und Instruktion der Küchenmitarbeitenden und Lernenden im Bereich Diätetik, Allergenküche und Spezialkost
10. Enge Zusammenarbeit mit Pflege, Hotellerie-Leitung und Ernährungsberatung zur Optimierung der Bewohnerernährung
11. Kontrolle und Dokumentation der Produktionsprozesse für Diät- und Schonkost
12. Laufende Weiterbildung und Einbringen neuer Erkenntnisse in den diätetischen Bereich
Das bringst du mit
13. Ausbildung als Köchin / Koch
14. Abgeschlossene Ausbildung als Diätkoch/ köchin
15. Mehrjährige Berufserfahrung in einem Haus mit gepflegter Grossküche
16. Hohes Mass an Motivation und Einsatzbereitschaft
17. Zuverlässigkeit
18. Du bringst frischen Wind in den Alltag
Wir bieten dir
19. Tagesbetrieb und Wochenend- und Feiertagszulagen
20. Gut frequentiertes Restaurant / à la Carte
21. Einzigartige Kultur und diverse grosszügige Mitarbeiteranlässe
22. Vergünstige Verpflegung in der hauseigenen Gastronomie und kostenlos Kaffee, Tee, Wasser und Brot
23. Arbeitsbekleidung wird zur Verfügung gestellt
24. Verschiedene Vergünstigungen (Tanken, Zusatzversicherungen, Fitness, Apotheke usw.)
25. Gute Sozialleistungen und mind. 5 Wochen Ferien (ab 50 Jahren 6 bzw. ab 60 Jahren 7 Wochen)
26. Umfangreiches Weiterbildungsangebot der Senevita Akademie, kann kostenlos besucht werden