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Culinary development chef / culinary concept creator 100% (m/w/d)

Zürich
Compass Group (Schweiz) AG
EUR 70’000 pro Jahr
Inserat online seit: 24 Oktober
Beschreibung

Vorteile

* Familientaugliche und geregelte Arbeitszeiten (Mo bis Fr, keine Wochenend- /Abendarbeit)
* Teilzeitstellen sind bei uns auf allen Stufen möglich
* 16 Wochen Mutterschaftsurlaub / 2 Wochen Vaterschaftsurlaub (überobligatorischer Entschädigungsgrad)
* Zukauf von Ferienguthaben mit grosszügiger Beteiligung seitens Arbeitgeber
* Homeoffice-Möglichkeit und Gratisparkplätze für unsere Mitarbeitenden in den Service Centern


Familie und Worklife-Balance

* Familientaugliche und geregelte Arbeitszeiten (Mo bis Fr, keine Wochenend- /Abendarbeit)
* Teilzeitstellen sind bei uns auf allen Stufen möglich
* 16 Wochen Mutterschaftsurlaub / 2 Wochen Vaterschaftsurlaub (überobligatorischer Entschädigungsgrad)
* Zukauf von Ferienguthaben mit grosszügiger Beteiligung seitens Arbeitgeber
* Homeoffice-Möglichkeit und Gratisparkplätze für unsere Mitarbeitenden in den Service Centern


Weiterentwicklung und Weiterbildung

* Diverse Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten - auch international
* Modernes Learning & Development Programm für die interne Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeitenden
* Unterstützung bei externen Weiterbildungen


Gesundheit und Arbeitssicherheit

* Als Friendly Workspace zertifiziert seit 2015 für das systematische betriebliche Gesundheitsmanagement
* Überobligatorische Unfalldeckung
* Professionelle Unterstützung bei persönlichen, gesundheitlichen und finanziellen Herausforderungen durch externe Fachstelle


Finanzielles und Vergünstigungen

* Löhne über dem L-GAV-Minimum
* Nachgewiesene Lohngleichheit zwischen den Geschlechtern
* Vergünstigte Verpflegung für unsere Mitarbeitenden in den Betrieben
* Grosszügige Vergünstigungen von Produkten und Dienstleistungen bei 400+ Firmen
* Attraktives Dienstjubiläumsreglement


Dein Verantwortungsbereich

* Du entwickelst neue Menüs, Rezepturen und saisonale Aktionen für verschiedene Segmente (Business, Education, Care, Retail etc.)
* Du beobachtest internationale Food-Trends und setzt diese in nachhaltige, innovative und marktfähige Konzepte um (z. B. plant-based, low-waste, functional food)
* Du arbeitest aktiv an neuen Konzepten, Angebotspräsentationen, Betriebseröffnungen sowie kulinarischem Storytelling mit
* Du bist mobil unterwegs und unterstützt unsere Betriebe vor Ort bei Menüeinführungen, Trainings, Schulungen und Events
* Du arbeitest eng mit Culinary-Leitung, Küchenverantwortlichen, Category Management, Einkauf, Marketing und Operations zusammen und bringst dich in Workshops und Tastings ein
* Du stellst Qualität, Systematik und Prozesssicherheit sicher, arbeitest mit Advanced Production Techniques (APT), hältst HACCP-Standards ein und pflegst Rezepturen in digitalen Tools


Dein Profil

* Du hast eine abgeschlossene Kochausbildung (EFZ) und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen, kreativen oder innovativen Gastronomie, im Foodservice oder Airline-Catering.
* Idealerweise bringst du zusätzliche Erfahrung aus vergleichbaren Gastronomiebereichen oder von international tätigen 5-Sterne-Caterern mit.
* Du bist kulinarisch neugierig, trendbewusst und hast Leidenschaft für Geschmack, Präsentation und Storytelling.
* Du arbeitest selbständig, strukturiert und flexibel, mit hohem Qualitätsanspruch und lösungsorientierter Haltung.
* Du kommunizierst sicher in Deutsch und Englisch (Französisch von Vorteil) und gehst versiert mit MS Office, Rezepttools und Kalkulationssystemen um.
* Du besitzt den Führerschein Kat. B und bist bereit für eine mobile Tätigkeit mit regelmässigen Reisen in der ganzen Schweiz (Spesen und Reisekosten werden übernommen).
#J-18808-Ljbffr

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