Das NOOHN ist ein innovatives Restaurant im Zentrum von Basel, dessen ausgeklügeltes Konzept, aussergewöhnliches Innendesign und einzigartige Ambiance seit seiner Eröffnung im Jahr 2006 unzählige Besucher zu Stammgästen hat werden lassen. Dank seiner grossen Auswahl an Sushi und euroasiatischen Gerichten ist das NOOHN nicht zuletzt zu einem Treffpunkt der vielen «Expats» der Region geworden. Seine 800 m2 Grundfläche teilen sich ein Restaurant mit 250 Plätzen, ein Selbstbedienungs-Bereich, eine Sushi-Bar sowie die Lounge-Bar mit bis zu 300 Sitzplätzen. Insgesamt bietet die NOOHN-Welt Platz für Veranstaltungen verschiedenster Art mit bis zu 600 Personen. Zusätzliche Attraktivität erhält das Lokal in der warmen Jahreszeit, in der sich die Gäste im schattigen Gartenrestaurant im Kirschgarten-Innenhof verwöhnen lassen oder abends beim Apéro den Blick von der malerischen Dachterrasse über die Stadt geniessen können.
Sushi Koch / Noohn Allrounder (m/w) 80-100%
Ihr Aufgabenbereich
Als Sushi Koch/ Noohn Allrounder arbeiten Sie in erster Linie in unserer exklusiven Sushi Bar und sind verantwortlich für die Vor- und Zubereitung der Sushi Kreationen auf höchstem Niveau. Bei Bedarf arbeiten Sie in der Sushi-Produktionsküche oder können den Posten am Wok übernehmen.
* Vor- und Zubereitung aller Arten von Sushi und diversen anderen japanischen Gerichten
* Mitarbeit in der Sushi-Produktionsküche bei Bedarf
* Mitarbeit am Wok bei Bedarf
* Kreation von innovativen, neuen Speisen und Fusion Sushi
* Das Arbeiten in einer Kaiten - Sushi Bar
* Ein gepflegter Umgang und eine gute Kommunikation und Beratung Ihrer Kunden
Sie bringen mit
* Mehrjährige Erfahrung als Sushi Koch
* Zuverlässigkeit, Belastbarkeit, Flexibilität
* Einen ausgeprägten Teamgeist
* Exzellente Kenntnisse der asiatischen Küche und Kultur
* Freude an der Zubereitung von warmen Speisen
* Kompetenz in der sachgerechten Verarbeitung von Fisch und anderen Lebensmitteln
* Sachkundig in allen Arten von Sushi, inklusive Nigiri
* Mehrjährige Erfahrung im Service an einer Kaiten - Sushi Bar
* Leidenschaft als Gastgeber und natürliche Kommunikation mit Gästen
* Gutes Deutsch und Englisch
Ihre Benefits bei uns
* Spannende & abwechslungsreiche Aufgaben – Kein Tag ist wie der andere
* Ein tolles Team – Zusammenhalt & Spass an der Arbeit
* Weiterentwicklungsmöglichkeiten – Ihre Ideen sind gefragt!
* Angenehmes Arbeitsklima – Flache Hierarchien und Wertschätzung
* Top-Standort in Basel – Gute Erreichbarkeit- Trinkgeldstarkes Umfeld
* Vergünstigungen über die Berest Vorteilsplattform
Arbeitsort: Restaurant Noohn, 4051 Basel
Stellenantritt: per sofort oder nach Vereinbarung
Kontakt: work@berest.com
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