Über uns Über uns Das Hotel im Herzen der Lenzerheide - Wir freuen uns täglich aufs Neue, unsere Gäste zu empfangen und mit viel Herzblut zu verwöhnen. Dabei liegt unser Fokus auf Kulinarik, Design und Nachhaltigkeit und auf unserer einzigartigen Wellness-Oase mit einem der schönsten Hamam im Alpenraum. - Gastfreundschaft pur bei uns im Schweizerhof.
Start ab Mai 2026 oder nach Vereinbarung.
In dieser Schlüsselposition leitest du als Geschäftsleitungsmitglied mit Leidenschaft, Fachkompetenz und Weitblick unsere F&B-Welt im Schweizerhof Lenzerheide:
Restaurants (inkl. Frühstück, Halbpension, À-la-carte)
Café | Bar inkl. Lobby
Bankett- & Seminarbereich
Küchenteam
Gemeinsam mit deinem Team sorgst du dafür, dass unsere Gäste kulinarische Höhepunkte erleben – von der ersten Begrüssung bis zum letzten Espresso.
Deine Aufgaben Gesamtverantwortung für die fachliche und personelle Führung aller F&B-Outlets inkl. Küchenteam
Stellvertretung der Direktion in Abwechslung mit dem Rooms Division Manager
Mitgestaltung bei der strategischen Weiterentwicklung des Hotels als Mitglied der Geschäftsleitung
Führung, Coaching und Motivation der Mitarbeitenden
Dienst- und Einsatzplanung unter Berücksichtigung von Saisonspitzen, Gästezahlen, Events etc.
Sicherstellung höchster Service-Standards und reibungsloser Abläufe im gesamten F&B-Bereich
Budgetverantwortung, Kostenkontrolle und effizientes Warenmanagement
Hauptverantwortung für Food und Non-Food-Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Inventarkontrolle
Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rooms Division, HR und weiteren Abteilungen
Betreuung von Events, Banketten und Seminaren – von der Planung bis zur Durchführung
Bearbeitung und Auswertung von Gästefeedbacks, kontinuierliche Optimierung der Gästezufriedenheit
Entwicklung und Umsetzung innovativer Konzepte (z. B. Nachhaltigkeit, Digitalisierung, Wein- & Barkultur)
Verantwortung für relevante KPIs wie Umsatz, Wareneinsatz und Gästebewertungen
Dein Profil Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe und/oder Studium im Bereich Hospitality Management
Mehrjährige Berufserfahrung im F&B-Bereich, idealerweise in leitender Funktion
Führungskompetenz, Gastgeberqualitäten und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil)
Sicherer Umgang mit Kassensystemen, Warenwirtschaft und gängigen Office-Anwendungen
Organisationstalent, Kommunikationsstärke und Freude am Kontakt mit Gästen
Belastbarkeit, Eigeninitiative und ein souveränes Auftreten
Begeisterung für kulinarische Erlebnisse und authentische Gastfreundschaft – passend zum Schweizerhof Lenzerheide
Bei Fragen ist unsere Leitung HR, Kathrin Bachmann, gerne unter 081 385 25 84 oder hr@schweizerhof-lenzerheide.ch gerne für dich da.
Wir freuen uns auf dich!
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