Schwerpunkt: Koch in einem luxuriösen Hotelbetrieb
Wir suchen eine oder einen Koch Chef de Partie, der/sie unsere Küche mit professioneller Erfahrung und Engagement führt.
Ihre Aufgaben:
Als Koch (m/w) Chef de Partie sind Sie für die Zubereitung aller Gerichte des Menüs verantwortlich. Dazu gehören die selbstständige Planung, Durchführung und Überwachung der Arbeit im Bereich Küche. Als Mitarbeiter müssen Sie sich an die Hauser Etiquette halten und bei Abwesenheit des direkten Vorgesetzten das Team leiten. Dies umfasst die Führung des Postens, die Erstellung von Menüplänen und die Organisation der Mitarbeiterverpflegung.
Ihr Profil:
Weitere Anforderungen sind mehrjährige Berufserfahrung als Koch, abgeschlossene Kochausbildung, gutes Erscheinungsbild, hohe Organisationsfähigkeiten, hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein sowie sehr gute Kenntnisse über sämtliche Einsatzprodukte und Zubereitungsarten.
Voraussetzungen:
Für den Job gilt: Mehrjährige Erfahrung als Koch, deutsche Sprachkenntnisse sind erforderlich. Wir bieten eine Jahresstelle oder befristete Saisonstelle in einem lebendigen Gastro- und Hotelbetrieb am Hauptplatz im Zentrum von St. Moritz.
Zusätzliche Informationen:
Auf Wunsch erhalten Sie Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus. Tägliche Verpflegungsmöglichkeit ist ebenfalls vorhanden. Darüber hinaus werden attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten angeboten, einschließlich einer Einheimischenkarte für 25% auf alle Produkte unseres Hauses.