EINFÜHRUNG
HOTELIS, das grösste Personalvermittlungsbüro im Gastgewerbe, sucht im Auftrag unseres Kunden, einem Unternehmen aus der Gemeinschaftsgastronomie eine engagierte Persönlichkeit.
Der Betrieb befindet sich in Chur und wir bieten die Stelle an ab Juli
Koch mit Zusatzfunktionen
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(m/w/d)
Arbeitszeiten:
Montag bis Freitag
7.30 Uhr bisUhr
AUFGABENBESCHREIBUNG
Sind Sie bereit, Ihre Leidenschaft für die Gastronomie in der Küche auszuleben und zeigen eine hohe Gastfreundlichkeit?
Ihre Hauptaufgaben umfassen:
* In einem 2 Personen Betrieb eine Hand's on Mentalität zu zeigen. Sich nicht zu scheuen alle Tätigkeiten auszuführen. Von der Bestellung über den Abwasch, bis hin zu der Kasse und Büroarbeiten.
* Produktion der Speisen in der warmen und kalten Küche für den täglichen Lunch in der Kantine aber auch für Aperos, Caterings und Events
* Mithilfe beim Anrichten an der Menüstation, Aufbau und Abbau des Büffets
* Mahlzeitenausgabe während dem Mittagsservice, direkter Gastkontakt gehört dazu. An der Kasse Gäste abkassieren und auch den Tagesabschluss zu erstellen
* Mithilfe bei der Zusammenstellung der abwechslungsreichen Menüpläne
* In Abwesenheit des Küchenchefs/Restaurant Manager seine Stellvertretung übernehmen mit allen Aufgaben, die dazu gehören
* Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP
* Diverse Reinigungsarbeiten und Abwaschaufgaben gehören selbstverständlich mit dazu
Als Koch in diesem Betrieb, sind Sie flexibel und sehr selbstständig. Vor allem aber auch gut organisiert und belastbar.
Von der Grössenordnung rechnen wir mit 80 bis 120 Gästen am Mittag.
Sie bringen sich in das Team ein, leben eine Hands on Mentalität, sind sich zu nichts zu schade, packen mit an und helfen mit Arbeitsabläufe zu optimieren und die Effizienz in der Küche zu steigern.
ERFORDERLICHES PROFIL
Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ und bringen Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie mit.
Sie haben ein Auge für Details, arbeiten service- und gastorientiert und legen großen Wert auf Qualität.
Sie haben eine charmante und gästeorientierte Persönlichkeit.
Sie kommunizieren sehr gut in Deutsch und können sowohl mit Mitarbeitern als auch mit Kunden sicher und professionell umgehen.
Wir bieten Ihnen eine anspruchsvolle Position in einem dynamischen Arbeitsumfeld mit geregelten Arbeitszeiten von
Montag bis Freitag (07:30 bis 15:30 Uhr), was in der Gastronomie selten ist.
Diese Arbeitszeiten ermöglichen Ihnen eine optimale Work-Life-Balance.
Fühlen Sie sich angesprochen?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Nutzen Sie diese Chance, Teil unseres motivierten Teams zu werden und eine zentrale Rolle in der Weiterentwicklung unseres Betriebs zu spielen.
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