Chef de partie diététique – missions extra en milieu hospitalier

Depuis 2002, One Placement SA est une ag
Chef de partie diététique (H/F) – Missions extra en milieu hospitalier
Depuis 2002, One Placement SA est une agence de placement, active dans le travail temporaire et fixe, présente à Lausanne, Genève et Bâle. Spécialisée dans les domaines de l’hôtellerie, du tertiaire, du médical, de l’industrie, de la technique et du bâtiment, notre équipe dynamique s’engage à vous proposer des missions en adéquation avec votre projet professionnel.
Dans le cadre des besoins de l’un de nos clients, nous recrutons pour des missions temporaires, de courte et longue durée, à Lausanne.
Chef de partie diététique (H/F) – Missions extra en milieu hospitalier
Votre mission :
Préparer des repas selon les prescriptions médicales (régimes spécifiques des patients)
Travailler en cuisine hospitalière en respectant des normes strictes (HACCP)
Participer à la production et à la distribution des repas
Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations
Compétences requises :
Maîtrise des techniques culinaires
Excellente connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de cuisine
Capacité à appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Contrôle et vérification des préparations culinaires
Respect des normes de présentation des plats
Capacité à travailler en collaboration avec les équipes de service
Votre profil :
CFC de cuisinier·ère en diététique ou titre jugé équivalent
Expérience en restauration collective : un atout
Intérêt pour le domaine hospitalier et la cuisine thérapeutique
Sens du service, respect et discrétion vis-à-vis des patients
Flexibilité et rapidité d’exécution
Bonne organisation
Expérience confirmée dans un poste similaire
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant offrant de belles perspectives, adressez-nous au plus vite votre candidature !
NB : Sans réponse de notre part sous 15 jours, veuillez considérer que nous n'avons pas retenu votre dossier. jida866aaaait jit0625ait jpiy26ait