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Wir suchen aktuell: Teamleiter Konditorei (m/w/d) 100% in Luzern
Dein zukünftiges Aufgabengebiet
1. Eigenständige Organisation, Planung und Koordination der täglichen Produktionsabläufe in der Konditorei
2. Führung, Motivation und Einsatzplanung eines Teams von bis zu 10 Mitarbeitenden
3. Verantwortung für die Herstellung von gebackenen Konditoreiprodukten wie Macarons, Muffins, Cupcakes, Florentinern, Wähen, Cakes, Cremes, Füllungen und saisonalem Weihnachtskonfekt
4. Sicherstellen der Produktqualität entsprechend Rezepturen und Herstellvorschriften
5. Bedienung, Überwachung und Koordination an Abfüllanlagen, Aufschlagmaschinen, Öfen und weiteren Produktionsanlagen
6. Planung und Kontrolle der Produktionsmengen gemäss ERP und Produktionsbedarf
7. Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Bäckerei, Verpackung, Logistik und Qualitätssicherung
8. Planung und Steuerung zusätzlicher Kapazitäten in saisonalen Spitzenzeiten
9. Einhaltung und Durchsetzung von Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Qualitätsvorschriften
Deine Arbeitszeiten
10. 1. Schicht: 04:00 bis 13:30 Uhr
11. 2. Schicht: 06:00 bis 16:00 Uhr
12. Samstags- und Sonntagsarbeit (halbtags)
Dein Profil
13. Abgeschlossene Ausbildung als Konditor:in / Confiseur:in oder vergleichbare Qualifikation im Lebensmittelbereich
14. Mehrjährige Berufserfahrung in der Konditorei oder Feingebäck, idealerweise in einer Führungs- oder stellvertretenden Funktion
15. Organisationstalent, hohe Eigenverantwortung und Teamfähigkeit
16. Technisches Verständnis für Produktionsanlagen (z. B. Aufschlagmaschinen, Abfüllanlagen, Öfen)
17. Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere in saisonalen Spitzenzeiten (z. B. Weihnachten, Ostern)
18. Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
19. Hohes Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsbewusstsein
20. Erfahrung mit ERP-Systemen von Vorteil
21. Gutes Zahlenflair
22. Bereitschaft zu Mehrarbeit bei Produktionsspitzen
Was dich erwartet
23. Wir sind im Gesamtarbeitsvertrag für die schweizerische Bäcker-Confiseriebranche unterstellt. Die durchschnittliche wöchentliche Arbeitszeit beträgt 42,9 Stunden. Pro Jahr erhalten die Mitarbeitenden fünf Wochen Ferien sowie sechs bezahlte Feiertage.
24. Einen Arbeitsplatz mitten in Luzern – zentral, charmant und gut erreichbar. Solltest du mit dem Auto zur Arbeit fahren wollen, stehen dir kostenpflichtige Parkplätze zur Verfügung.
25. Ein dynamisches und unterstützendes Team, das dich bei der Einarbeitung und Weiterentwicklung begleitet.
26. Ein abwechslungsreicher Arbeitsalltag, in dem du die Chance hast, deine Fähigkeiten weiterzuentwickeln.
27. Wir bieten eine Vielzahl an Weiterbildungsmöglichkeiten an. Dazu zählen sowohl interne als auch externe Kurse, beispielsweise Sprachkurse, Leadership-Seminare oder Fachkurse.
28. Ein modernes Arbeitsumfeld, das sich durch ein zeitgemässes und zukunftsorientiertes Leitbild auszeichnet.
29. Weitere Benefits findest du auf unserer Karriereseite
So geht es weiter
30. Werde jetzt einen Teil unserer Erfolgsgeschichte und bewerbe dich online. Bitte klicke auf den Button.
31. Bei Fragen steht dir gerne unsere Ansprechpartnerin unverbindlich zur Verfügung.
32. Wir vereinbaren einen Telefontermin für ein kurzes Interview. Anschliessend lernen wir uns persönlich kennen und besprechen alle Einzelheiten.