Arbeiten, wo andere ihre Freizeit geniessen
Die lintharena ag ist im Auftrag der Gemeinde Glarus Nord Betreiberin einer multifunktionalen Sport- und Freizeitanlage mit integriertem Restaurations- und Hotelbetrieb in Näfels. Das Unternehmen bietet Angebotselemente in den Bereichen Schwimmen, Wellness, Klettern, Bouldern, Fussball, Group Fitness und Polysport in den vielseitig bespielbaren Mehrzweckhallen sowie Gastronomie- und Hotellerie-Dienstleistungen an.
Für unseren lebhaften Betrieb suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine:n
SousChef (m/w) 100%
Deine Aufgaben
* aktive Mitarbeit auf allen Posten
* Mithilfe bei der Ausbildung von Lernenden und Mitarbeitenden
* Mitverantwortung für die Einhaltung der Hygienerichtlinien
* Kontrollen und Schulungen im Bereich der allergenen Stoffe
* mitverantwortlich für die Bereiche Menuplanung, Einkauf, Waren- und Personalkosten, Arbeitssicherheit und HACCP
* Unterstützen und Coachen des Küchenteams während der Servicezeiten
* mitverantwortlich für das Office-Team
Dein Profil
* Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ und bringst einige Jahre Erfahrung als Chef de Partie oder Stv. Küchenchef:in, vorteilhafterweise in stark frequentierten Bereichen mit.
* Du kennst die à la Carte Küche bestens und bist es gewohnt, in einem lebhaften Umfeld speditiv und in hoher Qualität zu arbeiten.
* Durch deine gelassene Art behältst du auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf und gutes Teamwork ist für dich eine Selbstverständlichkeit.
* Du bist gut organisiert, sprichst fliessend Deutsch und beherrschst die gängigen MS Office Programme.
Unser Angebot
* abwechslungsreiche Aufgabe in einem modernen Gastronomiebetrie
* unterschiedliche Anspruchsgruppen (Trainingslager, Seminare, Bankette und à la Carte)
* attraktive Vergünstigungen rund um Sport und Freizeit
* wir pflegen eine Du-Kultur und verstehen uns über alle Abteilungen hinweg als Team
Interessiert?
Dann sende uns deine Bewerbungsunterlagen per E-Mail an:
Für Fragen stehen wir dir gerne zur Verfügung: Stefan Berger, Küchenchef und Sandra Gilly, Leiterin Administration & Personal
lintharena ag
Oberurnerstrasse 14 · CH-8752 Näfels
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Art der Stelle: Pensum: 80-100%, Festanstellung
Leistungen:
* Berufliche Altersvorsorge
* Firmenanlässe
* Gesundheits- und Wohlfühlprogramme
* Kostenlose Getränke
* Kostenloser Parkplatz
* Mitarbeiterrabatt
Arbeitsort: Vor Ort