Ihre Aufgaben: Ihre Tätigkeit findet hauptsächlich in der Abteilung der Feinzerlegerei statt, stets unter der Einhaltung der Arbeits-, Sicherheits- und wichtigen Qualitäts- und Hygienevorschriften. Dabei erledigen Sie ein fachgerechtes, fein säuberliches Ausbeinen und Dressieren von Rind-, Kalb- und Schweineteilstücken für die industrielle Weiterverarbeitung. Natürlich halten Sie jederzeit ein wachsames Auge darauf, die Fleischabfälle so gering wie möglich zu halten, bei gleichbleibender hoher Fleischqualität bei den Spezialstücken. Ihre Qualifikation: Um diese herausfordernden Aufgaben meistern zu können benötigen Sie: Eine Grundausbildung als Metzer(in) oder Fleischfachmann/-frau und mehrere Jahre Berufserfahrung in der industriellen Lebensmittelproduktion. Teamfähigkeit und ein kommunikatives, kollegiales Naturell und viel Feingefühl für exaktes Arbeiten, Arbeitssicherheit und Hygiene. Eine effiziente, selbständige und saubere Arbeitsweise und eine gewisse Beweglichkeit in Bezug auf die Arbeitszeit ab 05:00 Uhr morgens.