Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Chef de Partie (m / w / d), der das Küchenteam unterstützt und dazu beiträgt, den Bewohnern mit geschmackvollen und ausgewogenen Mahlzeiten eine Freude zu bereiten.
Aufgaben
* Eigenverantwortliche Zubereitung von Mahlzeiten und Snacks für die Bewohner gemäß den vorgegebenen Standards und Ernährungsrichtlinien
* Sicherstellung einer hohen Qualität der Speisen und der Hygienestandards (HACCP)
* Kontrolle der Warenbestände und Bestellungen
* Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und dem Pflegepersonal, um individuelle Diätanforderungen zu berücksichtigen
* Mitgestaltung von saisonalen und abwechslungsreichen Speiseplänen
* Verantwortung für die Einhaltung der Sicherheitsvorschriften in der Küche
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
* Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, idealerweise im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung oder im Altersheimbereich
* Ausgeprägte Führungsfähigkeiten und ein hohes Maß an Verantwortung
* Einfühlungsvermögen im Umgang mit älteren Menschen
* Teamorientiert, organisiert und zuverlässig
* Flexibilität, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
Vorteile
* Ein angenehmes und respektvolles Arbeitsumfeld
* Eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit viel Gestaltungsspielraum
* Leistungsorientierte Vergütung
* Regelmäßige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
* Die Möglichkeit, einen wichtigen Beitrag zur Lebensqualität der Bewohner zu leisten
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