Salarie de 4500SFr. à 5800SFr. par mois
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Vous rejoignez notre équipe de cuisine où vous travaillerez en tant que cuisinier pour élaborer des repas variés, équilibrés et adaptés aux goûts, régimes et besoins spécifiques des résident·es.
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Missions du poste
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1. ">Élaborer des repas variés, équilibrés et adaptés aux goûts, régimes et besoins spécifiques des résident·es.">
2. ">Intégrer les produits frais et de saison dans la planification des menus hebdomadaires et mensuels.">
3. ">Préparer des repas festifs et thématiques en fonction des événements ou des demandes particulières.">
4. ">Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le personnel soignant et les diététicien·nes.">
5. ">Veiller à la bonne gestion des stocks alimentaires et effectuer les commandes nécessaires en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.">
6. ">Réaliser les achats spécifiques pour les repas ou collations selon les besoins.">
7. ">Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et les procédures internes.">
8. ">Organiser et maintenir un environnement de travail propre, ordonné et conforme aux normes sanitaires.">
9. ">Assurer la traçabilité des denrées et participer à la gestion des dates de péremption.">
10. ">Participer activement à la vie de l'établissement en soutenant les événements internes ou les activités spéciales.">
11. ">Collaborer étroitement avec les équipes pluridisciplinaires (soins, animation, intendance) pour garantir le bien-être des résident·es.">
12. ">Former ou accompagner les apprenti·es ou nouveaux·elles collaborateur·trices au sein de la cuisine.
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Compétences et qualifications requises
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* ">Titulaire d'un CFC de cuisinier·ère ou d'un diplôme en hôtellerie-restauration reconnu.">
* ">Expérience confirmée en restauration collective, idéalement en EMS ou en milieu médico-social.">
* ">Expérience en gastronomie de haut niveau, un atout apprécié.">
* ">Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler de manière autonome.">
* ">Bonne résistance au stress et esprit d'équipe.">
* ">Sensibilité au respect et au confort des personnes âgées ou vulnérables.">
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Vos avantages
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Nous proposons un salaire compris entre 4500SFr. et 5800SFr. par mois, ainsi qu'une indemnisation pour les jours fériés.
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Découvrez nos valeurs
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Nous sommes engagés à créer un environnement de travail propice au développement et à la croissance de nos employés.