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Aufgaben der Stelle
Operativer Kitchen Manager (a)
„AYVERDI'S STEHT FÜR FRISCHE, QUALITÄT UND BEGEISTERTE GÄSTE“
AYDENTIFY YOURSELF
- 100%
- Zürich Oerlikon
- Festanstellung
Werde unser Kitchen Hero in Zürich - Oerlikon!
Die Küche ist bei Ayverdi's nicht einfach Produktion – sie ist der Herzschlag des Restaurants.
Genau dafür suchen wir einen starken Küchenleader, der mitten im Geschehen führt, Verantwortung übernimmt und gemeinsam mit seinem Team täglich abliefert.
dafür übernimmst du Verantwortung
- Operative Führung der Küche im Tagesgeschäft
- Mitarbeit mitten im Geschehen – besonders während Peak-Zeiten
- Sicherstellung von Qualität, Hygiene und AY-Standards
- Führung, Motivation und Entwicklung deines Küchenteams
- Verantwortung für Warenbewirtschaftung, Food Cost und Bestellungen
- Planung und Organisation der Küchenabläufe
- Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurant Manager und dem Backoffice
was du mitbringst
- Mehrjährige Erfahrung in einer operativen Führungsrolle in der Gastronomie
- Hohe Qualitätsansprüche und saubere Arbeitsweise
- Du bleibst ruhig, organisiert und lösungsorientiert – auch wenn es stressig wird
- Hands‑on Mentalität: Du führst durch Vorleben, nicht aus Distanz
- Leidenschaft für Food, Teamwork und echte Gastfreundschaft
Das erwartet dich: Verantwortung, Vertrauen und ein Lohnpaket, das deiner Leistung gerecht wird.
Du darfst jährlich mit CHF 79 950 fix rechnen und BVG über Standard.
#J-18808-Ljbffr
