Nous recherchons un(e) Chef de partie dynamique pour rejoindre un établissement de renommée dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la réalisation des plats en vous assurant du respect des normes d'hygiène et de qualité.
* Organiser et coordonner le travail de votre poste afin d'assurer le bon déroulement des services.
* Excellente maîtrise des techniques de charcuterie artisanale
* Assurer la gestion des stocks et la bonne utilisation des produits pour minimiser le gaspillage.
* Encadrer et former les commis et apprentis de votre brigade pour garantir un service fluide et constant.
* Veiller au nettoyage et à l'entretien des infrastructures de travail selon les standards en vigueur.
Si vous êtes motivé(e) et prêt(e) à relever de nouveaux défis, n'hésitez pas à nous faire part de votre candidature.
Le Groupe Samsic est engagé dans une démarche RSE.