HOTELIS ist das einzige Unternehmen, das auf die Rekrutierung für Berufe in der Gastronomie und Hotellerie für feste und temporäre Stellen spezialisiert ist. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, Restaurants, Catering-Services (Events, Stadien und Messezentren) sowie Betreibern von Gemeinschaftsverpflegung.Maitre d'hôtel - 5-Sterne-HotelBeschreibung des KundenHOTELIS ist das einzige Unternehmen, das auf die Rekrutierung für Berufe in der Gastronomie und Hotellerie für feste und temporäre Stellen spezialisiert ist. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, Restaurants, Catering-Services (Events, Stadien und Messezentren) sowie Betreibern von Gemeinschaftsverpflegung.Im Auftrag eines 5-Sterne-Hotels suchen wir eine/n:Maitre d'hôtel / 5-Sterne-HotelStellenbeschreibungInnerhalb einer gehobenen Brasserie in einem 5-Sterne-Hotelumfeld übernehmen Sie die Verantwortung für den täglichen Service. Als Leitung eines Teams von mehr als 10 Personen beaufsichtigen Sie den gesamten Serviceablauf bei hohem Volumen, das von 300 bis 400 Gedecken pro Service reicht. Als präsente Person vor Ort achten Sie auf die Flüssigkeit der Abläufe, die Qualität des Kundenerlebnisses sowie die Einhaltung der Standards. Sie beteiligen sich ebenfalls an den betrieblichen Aspekten, insbesondere der Verwaltung und dem Kassenabschluss. Die Stelle ist in durchgehenden und variablen Arbeitszeiten organisiert:9h00-17h0017h00-01h002 aufeinanderfolgende Ruhetage, jedoch nicht am Wochenende.ProfilSie verfügen über eine solide Erfahrung im Service, idealerweise in einer gehobenen Einrichtung mit großer Kapazität, und beherrschen die Anforderungen an die Eröffnung und Schließung eines Betriebs perfekt. Sie sind bekannt für Ihre hohe Kompetenz, Ihren Sinn für Details und Ihre Fähigkeit, ein Team effizient, ruhig und professionell zu führen.Sie besitzen einen BTS-Abschluss oder ein Diplom einer Hotelfachschule, was Ihnen eine solide technische Basis in Service, Verkauf und Verwaltung ermöglicht hat. Sie wissen, wie man große Volumina bewältigt und dabei ein hohes Maß an Qualität, Sorgfalt und Reaktionsfähigkeit beibehält. Sie sind sicher im Umgang mit Kassen, der Koordination von Teams und der Unterstützung der Serviceleitung.Dynamisch, organisiert und stressresistent, wissen Sie, wie man in Stoßzeiten einen kühlen Kopf bewahrt und schnell die richtigen Entscheidungen trifft. Sie haben einen exzellenten Sinn für Service, Führungsqualitäten und ein tadelloses professionelles Auftreten. Ihre Leichtigkeit im Umgang mit Menschen ermöglicht es Ihnen, Ihre Teams zu vereinen und effektiv mit internen und externen Ansprechpartnern zu kommunizieren. Sie beherrschen Französisch und Englisch in Wort und Schrift, um sich sicher in einem internationalen Umfeld zu bewegen. Ihre Flexibilität, Verfügbarkeit und Ihr Engagement sind wesentliche Voraussetzungen, um in dieser anspruchsvollen Funktion erfolgreich zu sein. Ein schneller Arbeitsantritt ist erwünscht jid9a1ea50ade jit0418ade jpiy26ade