Produktionsleitung (gn*) Patienten-, Gäste- und Mitarbeitendenverpflegung Unbefristet | In Vollzeit mit 38,5 Wochenstunden | Vergütung nach den Bestimmungen des TV-L | Geschäftsbereich Wirtschaftsbetriebe – Gastronomie | Patienten-, Gäste-, Mitarbeitendenverpflegung | zum 01.01.2026 | Kennziffer 10940 Wir sind das UKM. Wir haben einen klaren gesellschaftlichen Auftrag und mit der Verbindung von Krankenversorgung, Forschung und Lehre eine besondere gesellschaftliche Verantwortung. Damit wir unserem hohen Anspruch tagtäglich gerecht werden, freuen wir uns auf Deine Fachkompetenz im Geschäftsbereich Wirtschaftsbetriebe – am besten mit Dir! Operative Leitung des Bereiches der Produktion der Gastronomie Führen eines motivierten Teams mit modernen Führungsmethoden Selbstständige Personaleinsatz- und Urlaubsplanung Motivation, sich und den Bereich sukzessive entsprechend weiterzuentwickeln Kontinuierliche Begleitung und Verbesserung des Speisenangebotes für zukünftig ca. 2500 Essen täglich Begleitung und Mitgestaltung der Neuausrichtung der zukünftigen „Cook & Chill“-Verpflegung Einhaltung des IfSG, der weiteren gesetzlichen Vorgaben, internen Hygienevorgaben sowie der gültigen HACCP-Richtlinien HTLC1_DE Eigenverantwortliche und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem motivierten Team Familienfreundliche Arbeitszeiten ohne Teildienst und mit planbaren und verbindlichen Dienstplänen Attraktives Entgelt sowie eine attraktive Altersversorgung (VBL) BESTE BEDINGUNGEN: Geregelte Arbeitszeitmodelle Familienfreundlich Wertschätzung Sicherheit Weitere Vorteile HTLC1_DE