Restaurant Manager (w/m/d) – Phoenix Reisen
Charterer: Phoenix ReisenDepartment: Restaurant
Gehe mit uns auf Weltreise! Die Schiffe der Phoenix Reisen Flotte, bekannt aus den Fernsehformaten „Verrückt nach Meer“ und „Das Traumschiff“, begeistern nicht nur durch ihre Routen, sondern vor allem durch ihre Crew. Mit viel Leidenschaft für deinen Job nennst du bald MS Amadea, MS Amera, MS Artania oder MS Deutschland dein Zuhause auf See.
Dein Arbeitgeber sea chefs – auf vielfältiger Mission: ob Hochsee‑Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel‑ und Crew‑Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium‑ bis hin zum Luxussegment.
Dein Job
In deinen Adern fließt nicht nur das Blut eines echten Seefahrers, sondern auch Leadership, Integrität und Teamgeist. Deine Motivation ist der Kurs, dein Team der Anker!
Mitarbeiterführung zusammen mit den Assistant Restaurant Managers für alle Restaurants an Bord
Gewährleistung vorgegebener Standards in den Restaurants (reibungsloser Serviceablauf, Sauberkeit des gesamten Arbeitsmaterials, etc.)
Kontrolle der Inventuren / Lagerbestellungen
Kostenmanagement und Revenue Übersicht
Durchführung von fachspezifischen Schulungen für Mitarbeiter
Gästekontakt
Vorbereitung von Veranstaltungen
Vertragsdauer des Einsatzes: 4‑5 Monate, anschließende Folgeverträge möglich
Warum sea chefs?
Die schönsten Ziele der Erde
Bezahlte An‑ & Abreise
Internationales Arbeitsumfeld
Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
Exklusive Crew‑Bereiche
Gute Aufstiegschancen
Weiterbildungen & Trainings
Kranken‑ und Unfallversicherung
Kostenfreie Reinigung der Uniform
Dein Kurs & deine Talente
Das bringst du mit an Bord:
Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder eine vergleichbare Qualifikation
Einschlägige Berufserfahrung im Restaurant Bereich sowie Führungserfahrung
Sehr gute Deutsch‑ & Englischkenntnisse (Wort und Schrift), weitere Fremdsprachen sind von Vorteil
Kenntnisse in USPH
Betriebswirtschaftliche Kennnisse, sowie der Umgang mit Zahlen
Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Hands‑On Mentalität
Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
Versierter Umgang mit MS Office, Crunchtime und Rescom
Wir freuen uns auf deine Bewerbung – ungeachtet deines Alters, Geschlechts, deiner Nationalität, ethnischen Herkunft, Religion, Weltanschauung und/oder sexuellen Orientierung.
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