Arbeiten, wo die Gastfreundschaft gelebt wird
Die BÂLE HOTELS GROUP vereint unter einem Dach sechs Hotels und zwei Tagungszent-ren, die für Gastfreundschaft, höchsten Komfort und Leidenschaft für die Gastronomie stehen. Dazu zählen das Hotel Pullman Basel Europe****, das Hotel Victoria****, das Hotel Basler-tor*** und das Boutique-Hotel Märthof**** in Basel, das Hotel Savoy**** in Bern, das Holiday Inn Express*** in Oftringen, das Coop Tagungszentrum in Muttenz sowie das Hôtel du Léman centre de séminaire in Jongny. Gemeinsam schaffen sie einzigartige Erlebnisse für Reisende, Tagungsgäste und Genussliebhaber.
Das Hotel Victoria begrüsst, sehr zentral und verkehrsgünstig gelegen, mit 107 komfortablen Zimmern mit moderner Ausstattung im warmen Ambiente. Im Restaurant Bar&Bistro geniesst man Frühstück oder entdeckt sowohl regionale Spezialitäten, klassische Schweizer Gerichte und internationale Küche auf immer wieder neue, raffinierte Art und Weise. An der Bar oder
im Sommer auf der idyllischen Terrasse entspannt man in ungezwungener Atmosphäre. Ein vielfältiges Raumangebot sowie die moderne, flexible Technik-Infrastruktur im Hotel ermöglichen Anlässe für bis zu 200 Personen.
Sous-Chef:in - Hotel Victoria
Basel | 100% | unbefristet
Stellenantritt
01.06.2026
Fachrichtung
Gastronomie / Hotellerie
Arbeitsort
BÂLE HOTELS GROUP
Centralbahnplatz 3
4002 Basel
Aufgaben
* Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf von Veranstaltungen/Caterings
* Küchenchef unterstützen bei der Organisation von Anlässen bei Bedarf
* Führen von 1 bis 5 Mitarbeitenden inklusive Lernende
* Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie Entwicklung neuer Rezeptideen
* Optimierung der Arbeitsabläufe in der Küche
* Einsatzbereitschaft auf diverse Küchenposten
* Annahme und Kontrolle der Warenlieferungen
* Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäss ISO
Anforderungen
* Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/zur Köchin
* Langjährige Erfahrung als Koch/Köchin oder Sous Chef:in oder ambitionierte Jungkoch/-Köchin
* Erste Arbeitserfahrung in der gehobenen Gastronomie
* Kostenbewusstes Handeln, Belastbarkeit und flexibler Einsatz
* Handwerkliches Geschick bei der ganzheitlichen Verarbeitung kreativer Ideen
* Motivation, Engagement und Liebe zum Detail
* Vergünstigung: Rabatt auf das Reiseangebot ITS Coop Travel,5-fache Anzahl Superpunkte im Supermarkt,bis zu 20% Rabatt auf verschiedene Versicherungsleistungen,bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-Gruppe,günstigere Mobile- und Prepaid-Abos bei Coop Mobile,Reka-Card: Vergünstigung bei Bezug,Vergünstigung bei Mobility CarSharing,Personalrabatt auch für Partner:in (im gleichen Haushalt lebend),Vergünstigung bei GA-Abonnement,Vergünstigungen bei Kulturanlässen,Vergünstigungen für Freizeitaktivitäten
* Anstellungsbedingungen: Pensionskasse: 2/3 wird von Coop einbezahlt,Attraktive Anstellungsbedingungen und zertifizierte Lohngleichheit,Treueprämien,Sparplan bei der Pensionskasse,Gesamtarbeitsvertrag (GAV),Flexible und attraktive Regelung für eine vorzeitige Alterspension ab dem vollendeten 58. Altersjahr,18 Wochen bezahlter Mutterschaftsurlaub und drei Wochen bezahlter Vaterschaftsurlaub
* Arbeitszeit: 5 Wochen Ferien,flexible Arbeitszeitmodelle
* Weiterbildung: Über 600 interne Weiterbildungskurse,Talentmanagement mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten,Unterstützung bei Weiterbildungen und bei Ausbildungsangeboten von der LGAV und Coop
* Nachhaltigkeit: Engagement für Mensch Tier und Natur mit über 400 Taten
* Kommunikation: interne App für Mitarbeitende
* Gesundheit: Update-Fitness: Fr. 200.– Rabatt aufs Jahresabonnement,Gratis Teilnahme an verschiedenen Firmenläufen,Firmeninterne Sportangebote
Deine Ansprechperson
der Coop Genossenschaft
Diana Latigan
Human Resources