Thailändischer Spezialitäten Koch 100% (w/m/i), Weggis
Bürgenstock Hotels AG
Ihre Aufgaben
Sicherstellung eines authentischen und zeitgemäßen Speisenangebots unter Berücksichtigung der Saisonprodukte des Herkunftslandes sowie Erstellung der Menükarte in Zusammenarbeit mit dem Culinary Director.
Kreation neuer thailändischer Gerichte und Spezialitäten.
Zubereitung der thailändischen Gerichte sowie der fachgerechte Umgang mit Produkten, Techniken und Produktionsmethoden aus Thailand.
Verantwortung für die Einhaltung der Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheit.
Kochen in der offenen Showküche vor den Gästen.
Ihr Profil
Sie sind ein ausgebildeter Koch mit langjähriger Erfahrung und umfassendem Fachwissen in der thailändischen Spezialitätenküche sowie fundierten Kochtechniken aus Thailand. Sie verfügen über Erfahrung in der internationalen gehobenen Gastronomie und Hotellerie. Deutsch und Englisch beherrschen Sie fließend; weitere Fremdsprachen sind von Vorteil. Sie zeigen hohe Leistungsbereitschaft, sind leidenschaftlich und arbeiten auch unter Zeit- und Arbeitsdruck ruhig, exakt und gästeorientiert. Unternehmerisches Denken und Handeln zeichnen Sie aus.
Unser Angebot
Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem tollen Team mit zahlreichen Benefits, wie Personalhaus mit Fitnessstudio, TV-Lounge, Billardraum und Bibliothek. Sie erhalten Mitarbeiterrabatte in den Restaurants und im Hotel, z. B. für Übernachtungen für Sie, Ihre Familie und Freunde, sowie Rabatte für Tennis, Golf, Sportartikel, Versicherungen und medizinische Leistungen. Zudem können Sie Gruppenkurse zu attraktiven Preisen besuchen und REKA-Checks zu Vorzugskonditionen beziehen. Die Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln wird vom Unternehmen finanziell unterstützt, Parkplätze sind zu attraktiven Preisen verfügbar. Als Mitarbeiter haben Sie Zugang zur Beekeeper-App, profitieren von Weiterbildungsangeboten und internen Aufstiegsmöglichkeiten. Wenn Sie unsere Werte Begeisterung, Engagement, Verantwortung und Unternehmertum (BEvU) teilen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung und die Chance, gemeinsam zum Erfolg unseres Weltklasse-Resorts im Herzen der Schweiz beizutragen.
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