Chef de Partie Pâtisserie 100% (w/m/d)
Gate Gourmet ist der weltweit führende Anbieter von Airline-Catering-Lösungen. Wir bieten unseren Airline-Kunden und Passagieren ein aussergewöhnliches Erlebnis – von der Menügestaltung über die Ausführung bis zur Auslieferung. Zur Verstärkung unseres Teams am Standort Zürich-Flughafen suchen wir per sofort eine/n Chef de Partie Pâtisserie.
Responsibilities
Fachliche Führung von derzeit 15-20 Mitarbeitenden innerhalb einer Schicht
Steuerung der Tageseinsatzplanung gemeinsam mit dem Sous Chef
Organisieren und Durchführen eines reibungslosen und termingerechten Ablaufs in der Abteilung unter Einhaltung aller Vorschriften und Richtlinien
Kontrolle der termingerechten Fertigstellung der Chargen sowie Organisieren der Last-Minute- und Spezialmahlzeiten
Mitverantwortung für das Bestellwesen
Unterstützung des Teamleiters (Section Manager) in der Erreichung vorgegebener Zielsetzungen
Vertretung der Sous Chefs bei Abwesenheit
Überwachung der Lebensmittelsicherheit und Einhaltung/Durchsetzung der Hygienevorschriften gemäß Vorgaben
Qualifications
Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Pâtissier/Konditor oder Koch (mit Passion für die Pâtisserie)
Fach- und Berufserfahrung mit Führungsaufgaben und fundierte Warenkenntnisse
Fach- und Berufserfahrung aus einem hoch standardisierten Produktionsumfeld von Vorteil
PC-Anwenderkenntnisse Microsoft Office (zwingend notwendig)
Team- und Kommunikationsfähig, belastbar und flexibel
Sehr gutes Deutsch und weitere Sprachen von Vorteil
Bereitschaft im Schichtdienst zu arbeiten (Schichten zwischen 06:00 und 23:00 Uhr im 365‑Tage-Betrieb)
Benefits
Geregelte Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde mit einem monatlichen Dienstplan
5 Wochen Ferien, mit der Möglichkeit 6 Wochen Ferien zu beziehen
Vergünstigte warme Mahlzeiten in unserem Personalrestaurant mit Terrasse direkt über das Flughafenfeld
Zuschüsse für ÖV (bis zu 50 CHF/Monat oder 600 CHF/Jahr) oder vergünstigten Parkplatz direkt am Flughafen Zürich
Zugang zu unserem Benefits Gategroup Portal sowie diverse Vergünstigungen am Flughafen Zürich
Arbeitskleidung: Wir stellen und reinigen Deine Arbeitskleidung
Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Geschenke zu Jubiläum, Geburtstage und Geburtszulagen
Gute Aufstiegschancen innerhalb der Gruppe und Unterstützung bei Deiner beruflichen Weiterentwicklung
Möchtest du deine Erfahrungen und Kompetenzen in einem zukunftsorientierten Umfeld einbringen und aktiv an der Entwicklung von Gate Gourmet mitwirken? Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige Online‑Bewerbung unter job@gategroup.com.
Arbeitsort: 8302 Kloten (ZH). Beschäftigungsdauer: Permanent. Arbeitszeit: 100 %, Shift – einschließlich Sonn- und Feiertagsarbeit.
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