PDer Alpenblick ist ein privat geführtes Ferienhotel im Berner Oberland. Wir stehen für Qualität, Verlässlichkeit und ein respektvolles Miteinander. In unserem Haus arbeiten alle Bereiche eng zusammen – vom Housekeeping bis zur Küche. Jede Position ist ein wichtiger Teil des Ganzen. /pbr /EinleitungpWir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n motivierte/n Souschef /ppTLNT1_CH /pbr /Ihre AufgabenulliStellvertretende Führung der Küche in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef /liliSicherstellung der Qualität auf allen Posten /liliMitgestaltung von Menü und Speiseangebot /liliKalkulation, Warenbestellung und Lagerbewirtschaftung /liliKontrolle von Lieferungen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) /liliFührung, Motivation und Unterstützung des Küchenteams /liliVerantwortung für Spezialmenus (Allergien, Diät, vegetarisch/vegan) /li /ulbr /Ihr ProfilulliAbgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin /liliMehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie /liliFührungskompetenz und Organisationsstärke /liliHoher Qualitätsanspruch und kostenbewusstes Arbeiten /liliGute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil /liliVerantwortungsbewusstsein, Flexibilität und Teamgeist /li /ulbr /Wir bietenulliZeitgemässe Arbeitsbedingungen in einem modernen Umfeld /liliGutes Arbeitsklima in einem motivierten Küchenteam mit jungen und langjährigen Mitarbeitern /liliWir fühlen uns dem kooperativen Führungsstil verpflichtet, der die Mitarbeiter aktiv am Geschehen im Unternehmen teilnehmen lässt. Von unseren Mitarbeitern verlangen wir Unternehmergeist und die Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen. /liliPositionsgerechte Entlohnung /li /ul