Einleitung Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht einen Chef de Partie Patisserie, um unser Team im Küche zu verstärken. Wir laden Sie ein, ein Fan des Außergewöhnlichen zu werden.
Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber einiger der luxuriösesten Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Destinationen weltweit und verfügt über eine starke Entwicklungspipeline. Die Gruppe ist zunehmend dafür bekannt, einige der begehrtesten Immobilien der Welt zu schaffen, und bietet legendären Service, der von asiatischem Erbe inspiriert ist, während sie gleichzeitig modernste Luxus-Erlebnisse repräsentiert.
Das Mandarin Oriental Palace, Luzern ist ein ikonisches Belle-Époque-Wahrzeichen und bietet ein luxuriöses Erlebnis der Spitzenklasse. Es umfasst 136 Zimmer und Suiten, drei Restaurants, eine Bar sowie verschiedene Tagungseinrichtungen, ein Spa und einen Fitnessraum.
Ihre Aufgaben Als Chef de Partie Patisserie sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich:
Aktive Mitwirkung bei der Menügestaltung und der Entwicklung innovativer Dessertkonzepte
Einhaltung aller betrieblichen Richtlinien sowie fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln und Rohwaren
Ihr Profil Als Chef de Partie Patisserie erwarten wir von Ihnen:
Kreativität - Ihre kulinarische Handschrift spiegelt sich in Zusammenarbeit mit unserem Executive Chef wieder
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Lernen und Entwicklung. Wenn man so hart arbeitet wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich eine Auszeit zu gönnen.