* 13 avril 2026 * 100% * Durée indéterminée * français (Courant) * Rue d'Yverdon 17, 1530 Payerne * Se connecter pour voir l-estimation de salaire de jobup.ch Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Si vous maîtrisez l'art de la fermentation naturelle et que le feuilletage n'a plus de secret pour vous, ce poste est fait pour vous. Vos missions principales : - Boulangerie : Assurer la production complète de notre gamme de pains, avec une spécialisation marquée sur le travail au levain naturel (gestion des ferments, pétrissage, façonnage manuel et cuisson). - Viennoiserie : Réalisation des pâtes levées feuilletées (croissants, pains au chocolat, spécialités) : tourage, détaillage et finitions. - Gestion : Assurer la gestion des stocks de matière première et contrôler leur qualité. Respect strict des normes d-hygiène (HACCP). Votre profil : - Titulaire d-un CFC de boulanger (ou diplôme équivalent). - Maîtrise indispensable des techniques de fermentation sur levain. - Expertise confirmée en viennoiserie (fait maison). - Autonome, rigoureux(se) et doté(e) d'un excellent esprit d'équipe. - Flexibilité : Capacité à travailler les week-ends et les jours fériés selon le planning. Nous o-rons : - Un cadre de travail artisanal privilégiant la qualité des produits. - Un poste à 100 % au sein d-une équipe dynamique.