Description de l'entreprise
One of Switzerland's finest luxury hotels, The Woodward, Auberge Resorts Collection, is situated on the crystal blue shores of Lake Geneva. This sanctuary combines home comforts with luxurious sophistication at the city's most exclusive address. From its belle epoque facade to opulent interiors, The Woodward features 26 exceptional suites reflecting the natural beauty nearby, each with unique character and design. The hotel offers two floors dedicated to wellness, a vibrant social scene, and three exceptional dining experiences curated by The Bastion Collection, including Geneva's only two Michelin-starred restaurant, L'Atelier Robuchon.
Poste proposé:
Placé sous la responsabilité du chef, des seconds et des chefs de partie, vous serez chargé de divers travaux en cuisine. En tant que Commis de cuisine, vous incarnerez l'ambassadeur de la prestation de luxe offerte à notre clientèle. Vos missions quotidiennes incluront :
* Réceptionner les marchandises
* Contrôler les poids et la fraîcheur des produits selon les procédures
* Mise en place de votre poste et préparation préliminaire des produits
* Participer au dressage des assiettes selon les fiches techniques
* Maîtrise des normes sanitaires et de l'usage alimentaire
Le Jardinier à Genève, restaurant cofondé par le chef étoilé Alain Verzeroli et dirigé par le chef exécutif Olivier Jean, propose une cuisine raffinée centrée sur des produits de saison, mettant en valeur fruits, légumes et herbes locaux. Situé au cœur d’un hôtel, il offre un cadre lumineux avec une vue imprenable sur le lac, combinant espaces intérieurs et extérieurs propices au partage.
Les équipes du The Woodward Geneva vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !
Qualifications :
* Expérience : Diplôme en cuisine ou équivalent, avec au moins 1 an d’expérience dans un restaurant étoilé ou Palace 5*
* Personnalité : Connaissance de la culture gastronomique, rigueur, dynamisme, esprit d’équipe
* Langues : Français et anglais parlés, lus, écrits
* Disponibilité : Dès que possible
Informations supplémentaires :
Auberge Resorts Collection regroupe des hôtels, resorts, résidences et clubs privés d'exception. Chaque propriété, unique, partage une approche raffinée du luxe, incarnant l'âme du lieu à travers un design captivant, une cuisine et des spas exceptionnels, ainsi qu’un service discret et chaleureux. Présente sur trois continents, la collection invite ses clients à vivre des expériences inoubliables dans des destinations prisées. Pour en savoir plus, visitez aubergeresorts.com. Suivez-nous sur Instagram, TikTok, LinkedIn, Facebook et Pinterest : @AubergeResorts et #AlwaysAuberge.
Notre mission est d’être l’opérateur préféré de propriétés et expériences de luxe uniques, que nous rendons intimes, élégantes, authentiques et profondément personnelles.
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