Un établissement multi-concepts en Suisse recherche un responsable pour gérer une brigade de 25 à 30 collaborateurs. Le candidat idéal aura une expérience significative dans un poste similaire, couplée à une connaissance approfondie des normes d'hygiène et des techniques culinaires. Ce rôle exige une forte capacité de leadership, une rigueur dans l'application des procédures, et la gestion des services pendant les périodes d'affluence. Une maîtrise du français est indispensable, ainsi qu'une disponibilité pour travailler le soir et les week-ends.
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