Wir planen ein neues Restaurantkonzept – planen Sie mit?
Der Neuhof in Birr ist eine von Bund und Kanton anerkannte koedukative Institution mit 48 Wohnplätzen für Jugendliche im Alter von 15 bis 25 Jahren. Die jungen Menschen befinden sich in einer zivil- oder jugendstrafrechtlichen Massnahme oder in einer beruflichen Massnahme der IV. Das breite Wohn-, Schul- und Ausbildungsangebot dient der sozialen und beruflichen Integration der Klientinnen und Klienten.
Unser Gastronomiebetriebproduziert täglich bis zu 150 Mahlzeiten für interne und externe Kundschaft. Zudem bewirten wir Geschäftsessen und Bankette für bis zu 80 Personen.
Unser Projekt:
Wir bauen etwas Neues. Kein klassisches Restaurant – sondern ein Ort, an dem Gastronomie, Bildung und Innovation zusammenkommen. In einem modernen Berufsbildungs-Campus entsteht ein Restaurant, das mehr ist als nur Küche und Service: Es ist Lernort, Begegnungsraum und Experimentierfeld zugleich.
Per 01.11.2026 oder nach Vereinbarung suchen wir Sie als
Chefkoch mit eidg. Fachausweis 80 – 100 %
Sie sind nicht einfach Küchenchef:in, sondern Mitgestalter:in, Möglichmacher:in und Antreiber:in.
Was Sie mitbringen:
Erfahrung als Küchenchef:in in einer leitenden Funktion
Lust auf Aufbauarbeit statt „Schema F“
Freude daran, mit jungen Menschen zu arbeiten und Wissen weiterzugeben
Kreativität und Neugier – Sie denken Gastronomie gerne neu
Teamgeist und Kommunikationsstärke
Organisationstalent und einen klaren Qualitätsanspruch
faire und attraktive Anstellungsbedingungen
Ihre Rolle:
Sie sind von Anfang an dabei in der Planung – konzeptionell, organisatorisch und operativ. Sie bauen die Küche mit auf und bringen Struktur ins System:
Sie entwickeln ein frisches, kreatives und nachhaltiges Food-Konzept
Sie werden Ihr Team führen – und arbeiten im Ausbildungsumfeld eng mit jungen Menschen zusammen
Sie sind Teil eines interdisziplinären Teams (Gastro, Bildung, Geschäftsleitung)
Sie bringen Ideen ein, testen Neues und entwickeln das Angebot laufend weiter
Sie sorgen dafür, dass Qualität, Wirtschaftlichkeit und Abläufe stimmen
Was Sie erwartet:
ein echtes Aufbauprojekt mit viel Freiraum für Ihre Ideen
die Chance, ein Restaurant von Grund auf mitzugestalten
ein sinnstiftendes Umfeld im Bildungsbereich
Mitarbeit in einem offenen, interdisziplinären Team
moderne Infrastruktur und ein inspirierender Campus
Nähere Auskunft erteilt Ihnen gerne Yves Mersch, Betriebsleiter Gastro, Tel. 056 464 25 75. Ihr vollständiges Bewerbungsdossier richten Sie bitte per Mail als PDF-Datei an Monika Schmid, bewerbung@neuhof.org.
www.neuhof.org
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