Mandatés par un de nos clients, un restaurant gastronomique au bord du lac, nous recherchons :
chef de partie confirmé
Formation hôtelière obligatoire (minimum 3 ans)
Maîtrise des cuissons viandes ET poissons
Connaissances en pâtisserie un +
Gestion des stocks et des commandes
Grand sens de l'organisation
Respect des fiches techniques
Chef de partie tournant
Mise en place, dressage et service
Respect des normes HACCP
Brigade de 6 personnes
Travail en coupures
Poste en CDI à 100 %
Salaire = 4700 chf X 13
#J-18808-Ljbffr