Mandarin Oriental Palace Luzern sucht einen saisonalen Bartender, um unser Food & Beverage Team zu verstärken.
Mandarin Oriental ist ein preisgekrönter Eigentümer und Betreiber einiger der luxuriösesten Hotels und Resorts weltweit.
Verantwortlichkeiten
* Ein gutes Verständnis des Konzepts und des Speisen- und Getränkeangebots haben und diese den Gästen mündlich erklären.
* Kenntnisse im Mischen und Abstimmen von Zutaten, um eine herausragende Auswahl an kreativen Cocktails, alkoholfreien Getränken, Kaffee, Tee, Spirituosen, Bieren und Weinen anzubieten sowie die Fähigkeit, alle Getränke gemäß den vorgegebenen Standards zu garnieren und ihre Eigenschaften zu erklären.
* Rezepten und Präsentationsstandards für alle Getränke folgen.
* Kaffee- und Barbereich sauber, organisiert und gut bestückt halten.
* Den Bartresen und den Barbereich täglich einrichten, um sicherzustellen, dass die Mise en Place und alle anderen erforderlichen Zutaten und Geräte so vorbereitet sind, dass sie so effizient wie möglich arbeiten.
* Tägliche Reinigungsarbeiten durchführen und sicherstellen, dass alle Geräte ordnungsgemäß gewartet sind.
* Sicherstellen, dass alle Getränke, wie z. B. Weine oder Säfte, frisch und einwandfrei sind und serviert werden können.
Qualifikationen
* Abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie; idealerweise 2‑3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
* Ausdrucksfähigkeit, Aufgeschlossenheit und Teamgeist.
* Schriftliche und mündliche Kommunikationsfähigkeit – Gäste kommen sowohl mit Beschwerden als auch mit positivem Feedback zu Ihnen.
* Hohes Qualitätsbewusstsein und Gespür für Trends.
* Gute IT‑Kenntnisse, Kenntnisse des Infrasys‑Kassensystems und des SevenRooms‑Buchungssystems sind von Vorteil.
* Ausgezeichnete Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild sowie positive Ausstrahlung.
* Belastbarkeit und Flexibilität – Nacht-, Wochenend- und Feiertagsschichten.
* Sehr gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.
Vorteile
* Lernen und Entwicklung – Wir bieten einzigartige Lern‑ und Entwicklungsprogramme für die verschiedenen Phasen Ihrer Karriere an.
* MOstay – Kostenlose Übernachtungen und attraktive Zimmerpreise für Sie und Ihre Liebsten im Rahmen unseres MOstay‑Programms.
* Gesundheit & Wellness – Eine Reihe von Gesundheitsleistungen und Wellness‑Programmen für unsere Kollegen weltweit.
* Swiss Deluxe Hotels – Aufenthalte in renommierten Häusern in der ganzen Schweiz.
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