Adecco Einleitung Zwei Restaurants. Zwei Länderküchen. Ein kompletter Neustart.Im Rahmen einer Neueröffnung entstehen zwei eigenständige Gastronomiekonzepte mit mexikanischer und italienischer Ausrichtung. Gesucht wird eine prägende Führungspersönlichkeit, die diese Aufbauphase strategisch begleitet und operativ verantwortet ? von der ersten Menüplanung bis zur erfolgreichen Positionierung am Markt. Aufgaben ? Gesamtverantwortung für die kulinarische Leitung beider neu eröffneter Restaurants ? Aktiver Aufbau und Führung von rund 15 Mitarbeitenden in zwei Teams ? Konzeption, Entwicklung und Implementierung authentischer Speisekarten für mexikanische und italienische Küche ? Strukturierter Aufbau effizienter Abläufe, Standards und Qualitätsprozesse ? Budgetverantwortung inklusive Wareneinsatz, Kalkulation und Kostenkontrolle ? Rekrutierung, Schulung und nachhaltige Teamentwicklung ? Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs in beiden Outlets ? Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung während der gesamten Aufbauphase Profil ? Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit mehrjähriger Führungserfahrung ? Nachweisliche Erfahrung in der Leitung mehrerer Betriebe oder Konzepte ? Fundierte Fachkenntnisse in der mexikanischen und/oder italienischen Küche ? Unternehmerisches Denken mit strategischem Weitblick ? Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise und hohe Organisationskompetenz ? Durchsetzungsstärke kombiniert mit motivierendem Führungsstil ? Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil Vorteile ? Einmalige Chance, zwei Restaurants von der Eröffnung an massgeblich zu prägen ? Grosszügiger Gestaltungs- und Entscheidungsspielraum ? Modern ausgestattete, neu konzipierte Kücheninfrastruktur ? Attraktives Vergütungspaket mit Entwicklungsperspektive ? Direkter Einfluss auf Konzept, Teamkultur und Qualitätsstandards ? Langfristige Position mit strategischer Verantwortung ? Unterstützung bei fachlicher und betriebswirtschaftlicher Weiterbildung Kontaktinformationen Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -082024-638404) hast, kontaktiere bitte Dominik Meier unter +41582333900. Über uns Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen. Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten. #yournextjob PERM Gastronomie, Tourismus und Hotelmanagement Branche: Anderes Funktion: Anderes