Chef de Partie (80 – 100 %) – Klinik Hirslanden, Zürich
Rejoignez la Klinik Hirslanden en tant que Chef de Partie (80 %–100 %). Une opportunité d’évoluer dans un environnement de travail dynamique et collaboratif.
Arbeitsort: Hirslanden Klinik Hirslanden | Zürich
Responsabilités
* Diriger et organiser un poste de cuisine de manière autonome.
* Assurer le respect des normes d’hygiène et de qualité.
* Former les apprentis et participer à la création de nouveaux plats.
* Selbstständige Führung und Organisation eines Postens.
* Einhaltung und Umsetzung unserer Hygiene‑Richtlinien und Qualitäts‑Standards.
* Führung von Mitarbeitenden sowie Unterstützung bei der Ausbildung unserer Lernenden.
* Mithilfe bei der Gestaltung und Erarbeitung neuer Gerichte und Rezepte.
* Bestellung von Frischwaren.
* Unregelmäßige Arbeitszeiten sowie Abend‑ und Wochenenddienste gehören zu dieser Tätigkeit.
Qualifikationen
* Diplôme de cuisinier et expérience en gastronomie haut de gamme / Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch (EFZ ou gleichwertig).
* Passion pour la cuisine et créativité culinaire.
* Bonnes compétences en travail d'équipe et communication.
* Erfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie.
* Interesse und Motivation an der Ausbildung von Lernenden.
* Gute Deutschkenntnisse.
EEO & Diversität
Gemischte Teams arbeiten besser. Wir sind stolz auf die Erfahrungen von über 10 000 Mitarbeitenden aus mehr als 80 Nationen. Ihr Wissen und ihre Erfahrungen sind unsere Stärke. Tagtäglich fördern wir Diversität, Chancengleichheit und gleiche Bezahlung für gleiche Arbeit. So wurden wir auch von der Financial Times im Jahr 2021 als einer der «Leader in Diversity» der Gesundheitsbranche in Europa ausgezeichnet.
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