Du möchtest an einem außergewöhnlich schönen Ort am Vierwaldstättersee arbeiten? Für unseren Kunden suchen wir per sofort einenChef de Partie (m/w/d) 80-100%
Ihre Herausforderung
Einsatz in der Produktionsküche
Selbstständige Durchführung aller Arbeiten in Ihrem Bereich (z.B. Entremetier, Saucier, Poissonier, etc.)
Sicherstellung der hohen Qualität unserer Speisen und Einhaltung der Rezepturen
Mitwirkung bei der Erstellung von Speisekarten und Tagesempfehlungen
Verantwortung für die Sauberkeit und Ordnung in Ihrem Arbeitsbereich
Schulung und Anleitung von Auszubildenden und Commis de Cuisine
Sicherstellung der konsequenten Einhaltung von Rezepturen und des Hygienekonzeptes (HACCP)
Korrekte Warenwirtschaft inkl. Wareneingangskontrolle und interne Bestellungen
Ihre Kompetenz
Ausbildung als Koch EFZ und Erfahrung in der Gastronomie/ Hotellerie
Kreativität und Freude an der Entwicklung neuer Gerichte
Gutes Organisationstalent und Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten
Gepflegtes Erscheinungsbild und freundliches Auftreten
Teamfähigkeit und Belastbarkeit
Flexibilität, Einsatzbereitschaft und ein hohes Qualitätsbewusstsein
Gute Deutschkenntnisse
Ihre Perspektiven
Flexible Arbeitspakete
Faire Entlohnung sowie Erfolgsbeteiligung
Kostenloses SBB-Generalabonnement
Erweiterte Kinderzulagen
Überobligatorische Sozialleistungen
Zentral gelegener Arbeitsplatz