Pâtissier/ère Ce poste requiert à la fois des compétences techniques en boulangerie ou pâtisserie et des aptitudes en gestion. Missions principales: Production : - Participer à la fabrication des pâtisseries ou autres produits proposés. - Veiller au respect des recettes et des normes de qualité. - S’assurer de l’application des règles d’hygiène et de sécurité. Gestion : - Assister le responsable dans la gestion des stocks (commandes, inventaire, approvisionnements). - Organiser et optimiser la production en fonction des ventes prévues. - Gérer les plannings de l’équipe en collaboration avec le responsable. Compétences requises : - Techniques : Maîtrise des techniques de boulangerie et pâtisserie. - Organisation : Capacité à prioriser les tâches et à gérer les imprévus. - Relationnelles : Leadership, sens du travail en équipe et capacité à motiver. - Commerciales : Sens du contact et souci de la satisfaction client Formation et expérience : - Diplôme recommandé : CAP/CFC Boulanger-Pâtissier ou dans le domaine de la restauration - Expérience préalable en boulangerie, idéalement avec des responsabilités d’encadrement. C’est un poste qui demande polyvalence, rigueur et passion pour l’univers de la boulangerie.