Deine Aufgaben Mitverantwortung für eine saisonale und marktfrische Mahlzeitengestaltung inkl. Organisation des Einkaufs
Miterarbeitung der Tagesmenü-Planung für das Restaurant, die Pflegeabteilung und die Mitarbeitenden
Erarbeitung der saisonalen À-la-Carte Karte mit dem Küchenchef/der Küchenchefin
Mitverantwortung für die effiziente Organisation der Abläufe innerhalb der Küche
Personelle, organisatorische und wirtschaftliche Führung der Küche in Abwesenheit der Küchenchefin/des Küchenchefs
Fortlaufende Anpassung und Weiterentwicklung des Bereichs und des Gesamtbetriebs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef/der Küchenchefin
Du berücksichtigst besondere Bedürfnisse unserer Bewohnenden, wie z.B. spezielle Kostformen und Diäten
Untersützung bei der Planung und Durchführung von kulinarischen Highlights bei Veranstaltungen, vom Gala-Dinner bis hin zu kleineren Events
Enger Austausch mit dem Service-Team und externen Partnern zur reibungslosen Durchführung von Events
Das bringst du mit Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ/Köchin EFZ
Erfahrung in der Führung einer gepflegten Grossküche in einem hotelähnlichen Betrieb
erste Führungserfahrung auf Stufe Team
Weiterbildung als Berufsbilder/-in oder die Bereitschaft diese zu absolvieren
Selbstständige und verantwortungsbewusste Persönlichkeit mit gepflegter Umgangsform
Sehr gute schriftliche und mündliche Deutschkenntnisse
Gute PC Anwenderkenntnisse werden vorausgesetzt
Wir bieten dir Du kannst bei uns etwas bewegen
Umfangreiches Weiterbildungsangebot der Senevita Akademie, kann kostenlos besucht werden
Einzigartige Kultur und diverse grosszügige Mitarbeiteranlässe
Vergünstigte Verpflegung in der hauseigenen Gastronomie
Verschiedene Vergünstigungen (Tanken, Zusatzversicherungen, Fitness, Apotheke usw.)
Gute Sozialleistungen und mind. 5 Wochen Ferien (ab 50 Jahren 6 bzw. ab 60 Jahren 7 Wochen)
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Bei Fragen stehen dir die nachfolgend aufgeführten Fachpersonen gerne telefonisch zur Verfügung. jid360d322a jit0624a jiy25a