Einleitung
Das Cresta Palace Celerina – Entdecken ∙ Erleben ∙ Erholen – liegt 1700 m über Meer und 2 km östlich des weltbekannten Geburtsortes des alpinen Wintertourismus, St. Moritz, im vielleicht schönsten Tal der Alpen. Vier Generationen Reisender genießen hier in einem großzügigen 4 Sterne Superior Hotel mit 90 Zimmern und Suiten, fünf Restaurants und einem 1200 m² großen Vita Pura Spa Bereich entspannten Luxus und eine unübertroffene Vielfalt anspruchsvoller Angebote. Nicht zuletzt auch dank seiner exzellenten Mitarbeiter und seines kreativen Management Teams gilt das Cresta Palace Celerina heute als eines der herzlichsten Ferienhotels des Engadins.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir für die kommende Sommersaison 2026 (ab Mitte Juni 2026) einen.
Chef de Partie Tournant (m/w)
Ihre Aufgaben
Sie unterstützen die einzelnen Chef de Partie auf ihren Posten und übernehmen deren Aufgaben bei Abwesenheit
Produktion und Anrichten der Speisen für den à la carte und HP Service, sowie für Bankette und Buffets unter Berücksichtigung von HACCP und GHP
Kontrolle von ausgehenden Gerichten auf Qualität, Quantität und Präsentation
Ordnungsgemäße Handhabung von Maschinen und Geräten
Mithilfe bei der Bedarfsmeldung sämtlicher Rohstoffe für den eigenen Posten sowie Wareneingangskontrollen und Lagerhaltung
Ihr Profil
Sie verfügen über eine abgeschlossene Kochlehre
Sie haben Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie
Sie verfügen über ein hohes Qualitätsbewusstsein
Sie sind überaus motiviert etwas Neues zu lernen und Ihre bisherigen Erfahrungen einzubringen
Sie haben Freude am Umgang mit Menschen und Produkten
Die Hotellerie fasziniert Sie.
Wir bieten
5‑Tage‑Woche, 43,5 Stunden pro Woche und 5 Wochen Ferien pro Jahr
Unterkunft und Verpflegung
Weiterbildungsmöglichkeiten und Freiraum für Kreativität
Mitarbeitervergünstigungen auf hoteleigene Produkte und Dienstleistungen
Mitarbeitervergünstigungen auf Produkte unserer Partner
Vergünstigte Konditionen für Familie und Freunde
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