Job Opportunity: Küchenchef (m/w/d) für italienische Küche im Hotel Astoria Luzern
Das Hotel Astoria im Herzen von Luzern, nur wenige Gehminuten vom Bahnhof, KKL, der Altstadt und dem Vierwaldstättersee entfernt, ist ein modernes 4-Sterne-Hotel mit 263 renovierten Zimmern, 5 Bankett- und Seminarräumen sowie drei Restaurants mit innovativen Konzepten und Gault Millau Punkten. Unser Ristorante La Cucina, ausgezeichnet mit 14 Gault Millau Punkten, bietet in einem stilvollen toskanischen Ambiente köstliche Antipasti, Risotti, Fleisch- und Fischgerichte, hausgemachte Pasta und Pizzen aus dem Holzofen.
Wir suchen ab dem 01.07.2025 oder nach Vereinbarung eine engagierte, dynamische Persönlichkeit mit Leidenschaft für die italienische Küche als:
Ihre Aufgaben
1. Selbstständiges Führen des zugeteilten Postens
2. Zubereitung von Pasta-Gerichten
3. Produktion und fachgerechte Zubereitung der Gerichte sowie Einhaltung der Rezepturen
4. Qualitätssicherung und Überwachung der Lagerhaltung
5. Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
6. Einhaltung von Hygieneverordnungen und Arbeiten nach HACCP-Vorschriften
Unsere Anforderungen
* Vorkenntnisse in der italienischen Küche
* Abgeschlossene Ausbildung oder mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Funktion
* Selbstständige, effiziente und präzise Arbeitsweise sowie Ordnungssinn
* Hohe Flexibilität und Einsatzbereitschaft
* Engagement und Zuverlässigkeit
* Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
* Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
* Hervorragende Teamfähigkeit
Wir bieten Ihnen
* Zentrale Lage (5 Gehminuten vom Bahnhof Luzern)
* Karrierepotenzial
* Ein professionelles, dynamisches Team
* Vorteile wie den Audi Flottenrabatt
* Möglichkeit, ein Personalzimmer zu mieten
* Weitere Benefits, z.B. Vergünstigungen im Europapark
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