Firmenbeschreibung
Flexible Einsätze - Spannende Einblicke - Erstklassige Betriebe
Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.
Exklusiv für unseren Kunden Eldora, welcher schweizweit über 290 Mitarbeiterrestaurants und Mensen in der Gemeinschaftsgastronomie betreibt, sind wir beauftragt, dich in der Position als Leiter/in Gastronomie anzusprechen.
Leiter/in Gastronomie
Jobbeschreibung
Ganzheitliche Leitung und Organisation des Betriebs (Sicherstellung der wirtschaftlichen Ziele sowie der vertraglichen Leistungsversprechungen)
Zielgerichtete Steuerung und Kontrolle von Service- und Küchenpersonal
Umsetzung der Abteilungsziele sowie Erreichung definierter Kennzahlen
Einkauf in Abstimmung mit den Richtlinien der ELDORA-Einkaufsabteilung und den Bedürfnissen des Auftraggebers
Kreative Mitgestaltung abwechslungsreicher Menüpläne und Verkaufsangebote in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
Mitarbeit bei der Budgetplanung und -kontrolle in Abstimmung mit der vorgesetzten Stelle
Einarbeitung, Schulung und kontinuierliche Information neuer Teammitglieder
Repräsentation von ELDORA gegenüber dem Auftraggeber bei allen Fragen zum Tagesgeschäft
Gesuchtes Profil
Abgeschlossene Berufslehre, sowie mehrjährige Berufserfahrung in der (Gemeinschafts) Gastronomie in leitender Funktion
Weiterbildung an einer Hotelfachschule, G3 oder vergleichbare Qualifikation
Ausgeprägte Führungskompetenz mit Coachingqualitäten
Gute Kommunikationsfähigkeiten
Leidenschaft für Innovation, Teamarbeit und Kundenorientierung
Strukturierte, präzise und methodische Arbeitsweise
Fähigkeit, Massnahmen konsequent umzusetzen und die Einhaltung von Normen und Richtlinien sicherzustellen
Erfahrung im Multi-Site-Management von Vorteil
Wir bieten:
Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld
Ein offenes Ohr für neue Ideen und Kreativität
Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
5 Wochen Ferien / Wochenende und Feiertage frei
Interne und externe Ausbildungsmöglichkeiten
Eigene Personalvorsorgestiftung
Interesse?
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
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