Zur Erganzung und Weiterentwicklung unseres erfolgreichenF&B Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine charismatische Fuhrungspersonlichkeit als
Operativer Gastronomischer Leiter (m/w) 100%
Das wartet auf Sie
In dieser Funktion lenken Sie die Abteilung operativ und administrativ als Unterstutzung des F&B Managers und tragen so massgeblich zum Erfolg unseres Hauses bei. Durch ihre Hand On Mentalitatin Form der aktiven Mithilfe im Tagesgeschaft, stellen Siesicher, dass der Service fliessend und organisiert verlauft. Dabei haben Siestets ein Auge auf die Einhaltung von Standards und Hygienerichtlinien, um eine bestmogliche Qualitat zu garantieren und zu gewahrleisten. Dies erreichen Siedurch die Uberwachung und Kontrolle in den verschiedenen Bereichen.
Mit Ihrem Engagement sorgen Siefur die optimalste Betreuung unserer Gaste und sind mit proaktiver Prasenz ein sichtbarer Ansprechpartner vor Ort. Sie erkennen Chancen, um mit besonderen Serviceleistungen und uberraschenden Aufmerksamkeiten echte WOW Momente fur unsere Gaste zu schaffen und tragen so zu einer konstant hohen Gastezufriedenheit bei. Gleichzeitig arbeiten Sieaktiv daran, auch fur das Team eine positive Arbeitskultur zu schaffen, indem Sie durch kleine und grosse Gesten WOW Momente fur die Mitarbeiter kreieren.
Sie fuhren und unterstutzen das Serviceteam direkt, motivieren es und forderndie Weiterentwicklung jedes Einzelnen. Durch die Organisation und Durchfuhrung von Schulungen und Weiterbildungsmassnahmen stellen Sieeine kontinuierliche Steigerung der Servicequalitat sicher. Die Mitarbeiterentwicklung liegt Ihnen am Herzen regelmassige Mitarbeitergesprache sind ein fester Bestandteil Ihrer Arbeit, um Potenziale zu erkennen und zu fordern.
Im administrativen Bereich ubernehmen SieAufgaben wie die Erstellung von Dienstplanen und die Optimierung der Mitarbeitereinsatzplanung gemass der jeweiligen Auslastung und unter Berucksichtigung der gesetzlichen Vorgaben. Gleichzeitig haben Siedie wichtigsten KPI''s im Servicebereich fest im Blick, wobei Sie durch Analyse der betrieblichen Kennzahlen Optimierungsmassnahmen ableiten, um die Effizienz und die Rentabilitat zu steigern.
Sie stellen eine nahtlose Kommunikation zwischen den Abteilungen sicher und sorgen dafur, dass Prozesse hinterfragt, optimiert und neu definiert werden, wo es notig ist. Daruber hinaus bringen Sie sich aktiv in die Planung und Umsetzung von Veranstaltungen, Seminaren und Events ein und ubernehmen bei Bedarf die Verantwortung im Rahmen von Duty Diensten.
Mit Ihrer Leidenschaft, Ihrem Organisationstalent und Ihrem Sinn fur Details schaffen Sieein Umfeld, in dem Gaste, Mitarbeitende und Kollegen sich gleichermassen wohlfuhlen und die bestmogliche Voraussetzung fur den Erfolg und Zufriedenheit finden.
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, Ihre Reiseplane k