Stellenbeschreibung: Gemeinsam bereiten wir Ihre Zukunft vor. SAMSIC Sushimann / Sushi-Frau (m/w/d) Stellenbeschreibung: Gemeinsam bereiten wir Ihre Zukunft vor. SAMSIC, Marktführer in seinem Tätigkeitsbereich, ist heute die Lösung für Ihre Jobsuche in diesem Bereich. Wir suchen für einen befristeten Vertrag von 6 Monaten einen Sushimann / eine Sushifrau, der für die Reinigung, das Schneiden des Fisches und die Zubereitung des Reises zuständig ist (Abschuppen des Fisches, Filetieren, Formen der Reisbällchen, Rollen usw.). Zubereitung von Meeresfrüchten, Schalentiere und anderen Meeresprodukten. Zusammenstellen und Würzen. Gewährleisten der Zubereitung verschiedener Sushi-Arten: Maki, Nigiri, Sashimi, California Roll, Suppe usw. Fähigkeit, große Mengen Sushi in kurzer Zeit zuzubereiten. Besondere Aufmerksamkeit auf die Anforderungen der Kunden, insbesondere im Falle von Allergien legen. Anrichten für den Service (Kenntnis der Techniken des Anrichtens und der Teller). Verwalten der Bestände, Einhaltung strenger Vorschriften für rohen Fisch zur Gewährleistung von Hygiene und Lebensmittelsicherheit. Vorbereiten der Bestellungen und Entgegennehmen von Waren. Verwalten von Inventuren und die Ordnung der Kühlräume. Verfügbarkeit und Flexibilität, was die Arbeitszeiten betrifft (durchgehende Schichten und/oder Schichtarbeit, unter der Woche, an Wochenenden und Feiertagen). Möglichkeit der Unterbringung. Gesuchtes Profil: Nachgewiesene Erfahrung von mindestens 3 Jahren in einer ähnlichen Position (idealerweise in ausgezeichneten japanischen Restaurants/Sushi-Bars). Ihre technischen Fähigkeiten in diesem Bereich sind einwandfrei und Ihre Geschicklichkeit bei der Zubereitung von Sushi ist weithin anerkannt. Sie beherrschen das Schneiden von Fisch und die Techniken der Sushi- und Maki-Zubereitung perfekt. Leidenschaftlich und voll engagiert in Ihrem Beruf. Kenntnisse der HACCP-Normen. Ihr Französisch ist korrekt, andere Sprachkenntnisse sind willkommen. Und wenn Sie bereit sind, diese spannende Herausforderung anzunehmen, die schöne Perspektiven bietet, senden Sie uns so schnell wie möglich Ihre Bewerbung! Hinweis: Wenn Sie innerhalb von 15 Tagen keine Antwort von uns erhalten, betrachten Sie bitte Ihr Dossier als nicht berücksichtigt. Wir würden jedoch Ihr Profil für andere zukünftige Möglichkeiten gerne in Betracht ziehen. Die Gruppe Samsic engagiert sich für eine CSR-Initiative. jid3d28a6bade jit0311ade jpiy26ade