About this job
Votre mission
Votre mission :
Rejoignez une cave valaisanne réputée, ancrée dans le terroir et résolument tournée vers l'avenir.
Dans un environnement où la passion du vin se conjugue à l'exigence de la qualité, vous jouerez un rôle clé dans l'élaboration et le suivi des vins, de la récolte au produit fini.
Vous prenez part à toutes les étapes de la production, en assurant la vinification, le suivi œnologique et la préservation du caractère unique des vins de la maison.
En étroite collaboration, vous veillez à la cohérence des procédés, au respect des standards internes et à l'évolution constante du savoir-faire.
Réceptionner, encaver et transformer les raisins avec soin, selon les objectifs de qualité définis
Piloter et suivre les fermentations, les assemblages et les élevages des vins blancs et rouges
Participer activement aux dégustations et proposer des ajustements ou innovations techniques
Garantir la traçabilité complète des opérations et la conformité des produits
Préparer les vins pour la mise en bouteille et superviser les contrôles de qualité
Entretenir les installations de cave et veiller à leur bon fonctionnement
Participer à l'élaboration de vins
Assurer une veille continue sur les pratiques œnologiques et les évolutions réglementaires
Votre profil :
Formation d'œnologue diplômé·e ou CFC de caviste avec expérience confirmée
Solides compétences techniques en vinification et élevage des vins
Personnalité méthodique, rigoureuse et organisée
Bonne condition physique et résistance aux variations de température
Goût du travail d'équipe et sens des responsabilités
Curiosité, sensibilité au produit et envie de progresser dans un environnement exigeant
Ce que cette société peut vous offrir :
Un poste stable et complet au sein d'une cave à taille humaine
Une réelle autonomie dans vos activités et vos propositions techniques
Un cadre de travail authentique et moderne, combinant tradition et innovation
Des conditions attractives et la possibilité d'évoluer au sein d'une équipe passionnée
Date d'entrée :
de suite ou à convenir
Qui sommes-nous ?
ValJob Permanent est votre partenaire expert en recrutement et placement de personnel fixe en Suisse.
Notre mission est de devenir votre partenaire privilégié dans la recherche de l'emploi idéal.
Forts de notre connaissance approfondie du marché suisse et de nos valeurs d'intégrité et de transparence, nous accompagnons chaque talent avec un engagement total.