Two Spice - das sind wir! Ein kreatives und innovatives Gastronomie- und Lifestyle-Unternehmen aus Zürich. Seit 1990 bringen wir frische Ideen auf den Tisch und entwickeln einzigartige Konzepte und Marken, die begeistern. Unsere vielseitigen Betriebe sind an den zentralen Hotspots verschiedener Städte zu Hause und stehen für Qualität, Design und pure Genussmomente.
Willkommen im Yalda, das sich von den Gewürzen und der Lebendigkeit des Fernen Ostens inspirieren lässt. Im Angebot steht eine reiche Auswahl an kalten und warmen Gerichten, zeitgemäss interpretiert und mit hochwertigen Zutaten frisch vor Ort zubereitet. Tauche ein in die Welt von Yalda und werde Teil unseres Teams, das mit Leidenschaft und Kreativität die orientalische Küche neu definiert. Möchtest du Teil unseres Teams werden? Dann ist jetzt deine Chance!
Aufgaben
* Leitung des Küchenteams in Abwesenheit der Küchenleitung
* Sicherstellung eines effizienten Serviceablaufs und optimaler Teamarbeit
* Gewährleistung der korrekten Lagerung und Produktion von Lebensmitteln
* Mithilfe bei der Organisation von Einkauf und Verkauf sowie Einhaltung der Warenkosten
* Betreuung, Unterstützung sowie Führung der Mitarbeitenden in Abwesenheit der Küchenleitung
* Einhaltung und Kontrolle der betrieblichen Hygiene- und Qualitätsstandards
* Zubereitung der Menüs und à la carte Speisen
* Erstellung von Tages-Spezialitäten sowie Planung von Events und Bankettanfragen
Anforderungen
* Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
* Mehrjährige Erfahrung in der internationalen oder asiatischen Küche
* Du verfügst über Sozialkompetenz, Durchsetzungsvermögen und die nötige Empathie, sich in die Eigenschaft der verschiedenen Mitarbeiter zu versetzen
* Kreative und selbstständige Persönlichkeit mit Leidenschaft für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt
* Flair und Begeisterung für die Asiatische Küche
* Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sind Voraussetzung, weitere Sprachen sind ein Plus
Deine Ansprechperson
Isabel Baumann, Human Resources
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