Mandatés par un de nos clients, un traiteur haut de gamme à Genève, nous recherchons pour un poste fixe :
second de cuisine traiteur confirmé
* diplôme hôtelier obligatoire
* expérience minimum de 5 ans en service traiteur
* permis de conduire
* capable d'apporter ses idées
* Sens aigu de l'organisation et du travail en équipe
* passionné, curieux et grand sens du détail
* connaissance en cuisine moléculaire un +
* flexible sur les horaires
* autonomie sur son poste de travail en production + sur évent
* capable de maintenir un travail très qualitatif sur des gros volumes
* véritable bras droit du Chef
* management des équipes + gestion des extras
* respect des standards et des fiches techniques
* application rigoureuse des normes HACCP
* salaire à convenir selon profil
Rue Michel-Roset 2 1201 Genève
#J-18808-Ljbffr