Ensemble, préparons votre avenir.
SAMSIC-Emploi SA, leader dans son domaine d'activité, est aujourd'hui la solution pour votre recherche d'emploi dans le domaine de la Restauration.
Mandatés par un de nos clients, nous recherchons pour un poste fixe un Chef de cuisine Gérant .
Vous souhaitez relever un nouveau défi dans la restauration collective ?
Notre client recrute un Chef de cuisine Gérant en collectivité (H/F/D) pour accompagner le développement de son activité.
Au bénéfice d'une formation initiale en cuisine, votre parcours vous a permis d'assumer durant au minimum 3 ans la fonction de Chef de cuisine.
Vous serez responsable de l’organisation, de la gestion et de la coordination des activités en cuisine pour garantir la qualité des prestations. Les missions attendues pour ce poste :
Concevoir les menus en fonction des exigences nutritionnelles et des budgets alloués
Vous avez une expérience significative dans l'organisation de production (structure, équipe, hygiène)
Établir les commandes de produits et contrôler la réception des marchandises
Gérer les stocks et effectuer des inventaires réguliers
Planifier et organiser les cocktails ainsi que les salons VIP selon les attentes des clients
Superviser et animer l’équipe de cuisine
Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Vous êtes flexible, motivé, organisé, autonome, proactive, orienté clientèle, et véhiculé indispensable.
Le Groupe Samsic est engagé dans une démarche RSE.
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