Maître d'hôtel : Un Chef de Salle au Sommet
L'objectif principal consiste à offrir un service exceptionnel aux clients. Lorsque vous occupez la fonction de Maître d'hôtel, vous travaillerez en étroite collaboration avec une équipe expérimentée pour créer une expérience culinaire unique et inoubliable.
Les principales responsabilités incluent:
* Conseiller les clients en matière d'accord mets et vins;
* Accompagner les clients dans leur choix de la carte des mets et veiller à leur satisfaction.
La personnalité idéale est celle d'un véritable leader qui peut gérer et dynamiser la salle, insufflant un esprit orienté vers la qualité et l'excellence. Le profil requis comprend une solide formation initiale en salle et au moins 2 ans d'expérience comme Maître d'hôtel auprès d'une grande structure de catégorie supérieure. La bonne gestion des coûts et la facilité à tisser des relations professionnelles sont également essentielles.
Ce poste offre l'opportunité de s'épanouir en tant que Maître d'hôtel au sein d'une structure dotée d'une excellente réputation. Les employés peuvent apporter leurs idées et leur créativité dans la création de la carte des vins et bénéficier d'un soutien fort de leur hiérarchie. La multiplicité et la variété des tâches, ainsi que la rémunération attractive, font de ce poste un défi stimulant.