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Küchenchef (m/w)

Zug
Festanstellung
Ausbildung
Hotel Career
Inserat online seit: Veröffentlicht vor 22 Std.
Beschreibung

Das Institut Montana Zugerberg ist eine vom Kanton Zug, Council of International School (CIS), International Baccalaureate Organization (IBO), Cambridge International Examinations (CIE) private Schweizer internationale Tages- und Internatsschule, welche Bildungsprogramme für die Klassen 1 bis 12 anbietet: die Zweisprachige Primarschule (DE/EN), die Sekundarstufe (Sek I), das Schweizer Gymnasium (mono/bilingual) und die Internationale Schule (CEFY, CLSP, IGCSE, HSD und IB DP). Rund 380 Schülerinnen und Schüler kommen aus ca. 50 Nationen.


Einleitung

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per Mai 2026 oder nach Vereinbarung eine/n motivierten und inovativen

TLNT1_CH


Ihre Tätigkeit beinhaltet insbesondere:
* Organisation und aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
* Erstellung von Wochenmenüs nach modernen Essensgewohnheiten
* Erstellung von Menüs oder Buffets für Bankettveranstaltungen und Anlässe
* Eventmanagement bei Grossanlässen im Bereich Küche
* Enge Zusammenarbeit mit diversen Abteilungen, speziell Director of Campus Operations und Leitung Speisesaal
* Mitarbeiterführung von 4 Mitarbeitern
* Einarbeitung und Ausbildung neuer Mitarbeiter
* Bestellmanagement sowie Inventar der Küche
* Management der Warenbestände in Kühlhäusern und Trockenlager
* Instandhaltung sämtlicher Maschinen und Geräte der Küche
* Sicherstellung der Arbeitssicherheit in der Küche
* Führung und Weiterentwicklung des vorhandenen HACCP-Systems sowie Durchführung guter Hygienepraxis (Einzelaufgaben Reinigung/Desinfektion)

Wir wünschen:
* Mehrjährige Serviceerfahrung in der System- oder Gemeinschaftsgastronomie
* Ausgeprägte Organisationsfähigkeiten und Führungsgeschick
* Eine flexible, dienstleistungsorientierte Gastgeberpersönlichkeit
* Freude am Umgang mit Kindern und Jugendlichen verschiedenen Alters und Kulturen
* MS-Office Anwenderkenntnisse
* gute bis sehr gute mündliche und schriftliche Ausdrucksweise in Deutsch und Englisch
* Aufgeschlossene und motivierte Persönlichkeit mit Einfühlungsvermögen
* Gültiger Führerschein B und Arbeitserlaubnis für die Schweiz

Speziell bei uns:
* Eine vielseitige und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem schweizerisch-internationalen Umfeld mit langer Geschichte und Tradition
* Attraktiver Arbeitsort, ideale ÖV-Anbindung und finanzieller Beitrag an das Zuger-Abo
* Eine wertschätzende und mitarbeiterfreundliche DU-Kultur
* Gesunde, abwechslungsreiche und leckere Mahlzeiten von unserem Küchenteam täglich
* frisch zubereitet und gratis Getränke und Obst
* Zeitgemässe Anstellungsbedingungen und gute Sozialleistungen in einem kollegialen Arbeitsumfeld
* Guter Teamspirit mit respektvollem und offenem Umgang
* Geregelte Arbeitszeiten - normalerweise Montag bis Freitag mit verinzelten Wochenendeinsätzen (max. 1x pro Monat) und bei Spezialevents

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